第九十五章 严格 (1 / 6)
        甚至一些特殊食材，如果现场没有，还可以向考官申请。

        钱辰就看到一名考生向考官申请了一颗魔鬼辣椒。

        IGO真土豪也。

        钱辰再次无比确信了这个事实。

        他提起一旁的篮子沿着货架开始巡视，每当看到合适的食材便装进篮子里。

        不一会，钱辰的篮子便装满了食材。

        老鸭、乌鸡架、鲍鱼干、瑶柱、猪手、金华火腿、香菇干、红枣、枸杞。。。

        钱辰退回厨台，将材料一一洗净、切块。

        然后将处理好的食材放入一口砂锅之中，加入农夫从山上采集的山泉水，以及法兰西布列塔尼南岸出产的盐之花。

        接着盖好盖子，然后将砂锅放入了一个更大的蒸锅之中。

        熊熊的火焰在蒸锅下燃起。很快白色的水蒸气从蒸锅中飘散出来。

        这道汤料理按照正常的做法需要文火慢炖超过十二个小时，不过考核的时间只有二个小时，显然没有那么多美国时间让他慢慢来。

        于是钱辰便借鉴了沙县小吃中常见的隔水炖盅煲汤的办法。

        隔水炖盅的优点在于水蒸气不与内部的食材、水接触，不会影响到汤的浓郁程度。

        内容未完，下一页继续阅读

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》