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382 王烨的早餐 (3 / 8)
别说,还真被导演给猜到了。
王烨估摸着淘了半小碗的小米,淘了些红豆,同时又泡了些绿豆。
王烨找了两个锅,一个锅内放入红豆,一个锅内放入小米,两个锅内都倒入了适量的水之后,王烨拿出了刚刚点着的小炉子。
王烨将盛放小米的那个锅放到了小炉子上,而后王烨出了院子,从院子内拿了些干柴火进去。
将大灶点燃后,王烨将用热水泡了会儿的红豆全部倒进锅里,想了想,王烨又放了些糖进去。
大灶用猛火,小灶慢慢炖。
很快,大灶内就沸腾了起来,柴火煮红豆还是非常快的。小灶内的小米粥这会儿也有了动静,但动静不大。
王烨此时已经开始和面了。将和好的面放到一边,醒面。
王烨这才将火焰快要熄灭的煮红豆的锅打开,一打开王烨就闻到了那股浓郁的红豆的香气,其中还带着些许的甜味。
王烨用滤网将所有的红豆和红豆汤分开。
他将红豆放到了捣蒜器内,将红豆碾成了红豆泥。而后,王烨将煮好的小米粥从小炉子上端下来,放到一边。他另外拿了个不粘锅,将油壶,糖罐拿了过来。
王烨将红豆泥倒进锅内,又倒入了适量的糖,适量的油,之后开始翻炒。
翻炒的过程中,导演注意到他好像放了3次的油。
当红豆泥再次出锅的时候,已经变成了热的红豆沙。
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