第330章 吃货大夫 (2 / 7)
        别人恐怕真不太好训斥丁祇，毕竟他是姬颓的大总管，伺候了姬颓一辈子。最关键是的是他的身份，宦官。这是一个非常避讳的身份，似乎只有主人能够表示不满。

        而姬颓也是不让丁祇这家伙在如此重要的场合，让人嫌弃。毕竟卖关子也要看人，在座的不少都是国君，平日里谁敢这么无礼？

        丁祇躬身道：“发面是将面团用酵母发酵之后然后通过蒸来制作的食物。这么大的一个馒头，如果是生面团的话，只要鸡子大小的一团生面就可以了。蒸了之后就变成诸位贵客看到的这么大，而这种食物很容易吸收，且能养胃。”

        “哦，还有如此功效？”

        将原本死面发酵之后变大，别看吃得多，但是真正的量还不如一个死面制作的饼子。但是人吃了之后会很容易吸收，并不会因为吃的少而容易饿。

        这倒是事实。

        传统制作的死面饼子，如同石头一样坚硬，需要用汤来泡着吃。当然，有钱人吃不惯的话，就会选择吃稻米。稻米的口感就要比麦子糜子好很多。尤其是比麦子，稻米很松软。但是稻米加工也是一桩费时费力的工作，舂米就是一个缓慢且费力的工作。其实中原也有人种植水稻，只是种植面积不多而已。之前就流传了一个成周人想要种稻子，东周人不放水的笑话。

        宫廷之中，犯罪的宫女就有用舂米来作为惩罚的惯例。

        国君，国相，公子，这些都是站在社会顶级的大贵族，他们不会在乎食物需要花费多少时间来制作，这并不是他们回去关心的问题。但是能够又好吃，又节约粮食，这绝对是一个对所有人都有很大吸引力的技术提升。

        丁祇清了清嗓子，扭头询问庖厨：“‘淳母’也取消了吗？”

        淳母，是传统宴席上第二道菜，肉酱浇饭。属于拌饭的一种，味道比淳熬浓郁一些，也是为了吃饱的一种食物。这两道菜上完了之后，才是肉菜。因为八珍的菜品样式本就不多，分量再足，也不能满足对吃饱的需求。毕竟如果全部吃肉食，很多人都无法忍受。

        庖厨低声道：“回内宰大人，也取消了。今日宴会上准备的是上汤面。”

        “大骨棒子上汤面？”这种简单却让人能够在口腹之欲的满足下，获得好心情的食物对他来说并不陌生，丁祇点头道：“准备吧！”

        “诸位贵客，还请放下大家手中的馒头，接下来庖厨为诸位准备了上汤面！”

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