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第四十章 爆炒羊肉 (1 / 4)
贝如鹰起身,从身旁包袱掏出镶金菜刀,轻笑道:“比什么?”
肯定要比花虎擅长的……刘约略作思考,说道:“平淡小炒。至于炒什么,得瞧后厨的备料。估计还有些牛羊肉以及海参贻贝,师弟想炒什么?”
贝如鹰似是对自己的手艺很有信心,巧笑道:“都可以。不如我们先去后厨瞧瞧?”
刘约不敢细瞧这位小师弟,视线飘忽地应下,领着三人奔向厨房。
今天的生意不算火爆,一共来了不到十桌,点的也都是家常。此时后厨十分安逸,赵叔打着瞌睡,花虎嘬着小酒,很是自在。
“大花。”
花虎听到呼唤,赶紧扔掉酒碗,拘束着回道:“掌柜说基本没客人了。这不喝个酒解解闷。”
刘约示意无碍,笑道:“正好,解闷儿的事情来了。先介绍一下,这位是杭州府名厨龙威砚,这位公子是他的徒弟贝如鹰贝公子,这位是……”
车把势笑道:“何力,老仆一位。”
刘约继续道:“以后两位就在咱酒楼里做活,大花你多跟在一旁学学。”
他不过是一句客套话,不想花虎连连摆手道:“打下手可以,学徒我可是不敢,也不会做的——我也有师父的。”
厨子的师承规矩着实厉害。。刘约忘了这茬儿。见龙威砚面色平静,他直接将话题转到正事上:“龙大厨是我师叔,不算外人的。大花你以后要规矩些,手艺上有自己的主张没什么问题,但后厨的事情你最好还是听龙大厨的。”
花虎重重点头,对龙威砚恭敬行礼。
龙威砚没有摆谱,含笑打量着后厨环境,时不时点头,似乎很满意。
刘约待他看完,开口道:“虽说大花你应了以后听从龙大厨的安排,但咱也得表现出更多诚意不是?厨子靠做饭说话,趁着现在闲暇,你不如做道菜让龙大厨品鉴品鉴。同样的,贝公子也会做一道给咱尝尝鲜。二位交流一二,如何?”
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