第三十六章 鱼羊为鲜 (2 / 5)
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        “少爷，玲珑玉心三份，溜肝尖儿、炒肉丝、摊鸡蛋各一份，炸龙利五份！”

        刘初撑着菜刀，听到得财的吆喝，对身边花虎笑道：“选吧，你做什么？”

        花虎掏出鸡蛋，回道：“炒菜俺都来！少爷，你就玩你的什么心去吧！赵大叔。。劳烦，改刀！”

        刘初看着身边的忙碌，根本就不担心上菜的速度。他知道自己手艺不行，做不到正经厨子的麻利，所以亲自掌勺的第一天，他选择以海货为主。

        海鲜这东西做起来太过简单。海边小城，随便找个农家都能归置出一桌海鲜宴，根本就不用太多时间。

        炸鱼上午就做好了，需要的时候过过油就可当作新鲜出锅的；酿茄子同理，临上菜就勾个芡；蟹子海螺花蛤都在蒸屉里，火候正好，随时可以上菜。

        至于玲珑玉心，它也是一道蒸菜呀！

        他从蒸笼中取出三盘摆好的萝卜虾仁，把汆熟的青菜摆盘，起灶放高汤勾薄芡，每个盘子那么一淋，三盘菜搞定。

        做完这一切的时候，花虎还一道炒肉丝刚下锅。

        刘初乐呵呵地看着花大厨颠勺，学着人家的手法火候。

        待肉丝装盘，他从锅中捡起落下的肉丝一尝，连连称赞。

        花虎憨厚一笑，拿起酒壶灌上一口。

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