第八章 君子近庖厨 (1 / 3)
        商，即是买卖，有买才能卖。何为买？有需求便要买。何为需求？衣食住行为基本需求，吃喝玩乐为更高需求。

        大明朝的体制在这里，“住”这方面根本就任何买卖的意义；小农经济下，又不能粗暴地将“食”等同于“吃喝”。刘约琢磨一阵，便在纸上写下了“衣行玩乐，饮食吃喝”八个字。

        穿衣服有两种用处，一是保暖，二是美观。但不论是保暖用的棉花还是美观用的丝绸，明朝时期已经形成了规模，尤其是在江浙两广，从事纺织业的巨贾富商更是遍地。如今想要从零开始纺织业，成不了气候——衣这方面便没了价值。

        行亦有两处。一是人行，二是物行。人行在官家有驿站，民间有车马行；物行有运河和镖局，这年头更是有了海运。基本成熟的情况下，想要垄断这一领域，只能进行技术革新——这是碎嘴子不允许的，更何况刘约也没有发明电和机械的本事。

        基本需求中只剩下“食”这一个了。

        他直接将饮食吃喝四字划掉，毕竟“玩乐”二字能很好地将其涵盖。

        玩，万物皆可玩；乐，尽兴的都叫乐，两者都是一种大需求，也是一种对欲望的倾泻手段。

        欲望分不出什么雅俗。。粉饰的好就是大雅之好，不加掩饰的就是直白的粗俗。所谓雅，不过是琴棋书画诗酒茶花，单独把它们当作买卖不是不可，只是这东西太过虚幻，能卖多少银子可没个准价。

        所谓俗，心照不宣了。

        酒馆为俗，青楼为俗，赌坊为俗，简直俗不可耐。但这种大俗之地，仍可将那些高雅玩意儿进行捆绑。吃着饭完全可以听曲儿，赌坊耍银子也没说不让喝茶，青楼更是需要附庸风雅的地方。巧妙将雅俗结合的地方，玩乐自然会尽兴，并且抛开酒馆不谈，其他地方似是都能找到吃喝的事。

        思来想去。。能够迎合大明百姓需求的，又大有赚头的，目前看来就这三家。赌坊暂时别惦记了，能上得了世面的赌坊都是官家开的，开个地下赌坊还得雇江湖人士看着场子。怪累的慌，风险又大，干脆直接放弃。

        眼瞅着只剩下酒楼和青楼两种选择，刘约叹了口气，仔细掂量着，犹豫下做出了决定。

        他更倾向于开家酒楼。并非是有什么道德上的洁癖，只是青楼这玩意儿离他太远，如何建立及运作完全没有概念。眼前有个现成的翠红楼能接受他的收购，但指望着这家让自己成为登州首富，无异于扯淡。

        酒楼的模式要简单很多，实在不行完全可以从路边摊干起，更何况他现在有银子有人脉，知县公子想在文登县开酒楼不是难事。

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