第二百八十八章 有猪来拱白菜 (3 / 5)
        打开包裹严实的好几层牛皮纸，圆圆的焦黄饼子就出现在眼前，肉饼还有些热度。

        “舅舅快趁热吃，听说这个饼子可好吃了，我还没吃过呢！”尽欢给沈云旗先夹了一块到他的碗里。

        沈云旗这发酸的心，瞬间被尽欢的一句话给哄熨帖了，还是自家姑娘好啊，吃什么先想到他这个舅舅。

        尽欢捏起肉饼咬了一口，焦黄的面皮带着些韧性，不算酥脆，可能是煎面饼的时候油放得少。

        里面是肉馅的，准确说是洋葱肉馅的，洋葱占一大半。

        不过里面用的肉是牛肉的，油也是用的牛油，吃起来很香很有风味。

        “重九哥，这肉饼挺好吃的，不过名字怪怪的，为什么要叫门钉饼啊？”尽欢问道。

        她纯属没话找话，总不能他们吃饭，就把贺重九这个客人，晾到一边坐冷板凳。

        贺重九笑着解释道：“相传这个肉饼是御膳房给慈禧太后做的，慈禧吃后很喜欢便问什么名字，但当时厨子还没给这饼起名字，他看着圆圆的肉饼，就像宫廷大门上的钉帽，所以灵机一动告诉慈禧这饼子叫做门钉肉饼！”

        “这京城能叫得上名号的吃食，怎么都跟慈禧太后有关系啊？我看她就是个吃货，除了留下骂名，就留下了各种吃食的传说！”尽欢嚼着肉饼吐槽道。

        沈云旗笑着说道：“确实是吃货，逃亡的路上还不忘搜罗各种美食，简直太腐败了，所以这天下啊还是得人民当家做主！”

        “这肉饼要在有点醋就更好吃了！”尽欢也是只吃货，话题始终离不了吃。

        门钉饼子是牛肉和牛油做的，稍微凉一点就容易发腻，蘸着醋解腻会更好吃。

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