第五十五章 烟熏腊肉 (2 / 4)
        徐祖爷熏的腊肉也差不多了，他一揭开盖在锅上面的麻袋，一条条金黄红亮的腊肉就出现在眼前，扑面而来的香气更是让尽欢忍不住咽了一口口水。

        上辈子她吃的腊肉都去超市买的，卖相虽好，但是跟小时候吃到的完全就是两回事了，可能是烟熏方法和原材料都不同了吧。

        “好香啊祖祖！我们晚上煮一块尝一下吧！”尽欢馋虫造反了，立即提议道。

        徐祖爷立马笑呵呵地说“行！今晚就煮一块，不过还等我把腊肉挂好，再把锅安上才能煮饭哈！”

        原来徐祖爷是在把锅揭下来，在上面搭了一个简易的架子，才有地方熏肉。

        尽欢像小尾巴一样跟在徐祖爷后头，洗个菜递个盘子什么的，看起来也是忙得团团转。

        等徐祖爷煮好了腊肉，夹了两块腊排骨给尽欢，让她先尝一下味道。

        尽欢不怕烫立马就啃了一口，肉吃上去干香有嚼劲，但不是特别咸，还有些微吃到花椒和桂皮橘皮的香料味。

        “祖祖，这里面你还放橘皮和桂皮啦？”

        徐祖爷切着腊肉，头也没抬，“放了一点，就是你秋天的时候制好的药材嘛！我看里面有就抓了一点！味道咋样啊？”

        尽欢每天早上出门锻炼，都会根据自学的医药知识，顺点草药回来，洗晒炮制，大半年倒是积累了不少。

        “嗯嗯，这腊排骨挺好吃的，还是祖祖的手艺好！”尽欢边嚼着排骨还不忘记给徐祖爷点赞。

        徐祖爷把菜板上切好的肉放在盘子里，又拿切好的蒜苗，把菜板和菜刀上切肉留下来的油擦干净。

        把锅里煮的萝卜乘出来之后，就开始把腊肉放下去炒，炒成腊肉蒜苗回锅。

        等炒好的腊肉端上桌子之后，只见腊肉和蒜苗都是油亮亮的，腊肉的肥肉成为了半透明的，配着瘦肉酱红的颜色和蒜苗的青白二色。

        光看样子都让尽欢垂涎三尺，还不说这盘腊肉还散发出诱人的香味。

        内容未完，下一页继续阅读

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》