221 唐家家宴 (2 / 4)
        “的确是有党参的！”莞尔笑道。

        “以前只道这菜空有个名头，如今一尝，也是名至实归。”舒颜声音不大，也只周围的一两个人听得见。

        “肚包鸡还有什么名头吗？我只知道客家女子坐月子就吃这个。”莞尔依然是小孩子脾气，言语上并不讲什么忌讳。

        舒颜淡淡一笑:“听说这肚包鸡还有个名字叫做凤凰重生。”

        “这个意头好。”莞尔闻言，先赞得一声:“说不定我爹就是因为这个凤凰重生的寓意好，才会每次专点这个菜的。”

        “祖母特意点了这道菜，是盼着五叔早日回来呢！”笑笑夹了一只金黄的鸽子蛋，放到面前的碟子里:“以前还曾听说有人将煮熟的雪白鸽子蛋灌入鳜鱼腹中，再将鱼身片切为蚌壳状，配以鲜腴笋脯，美其名曰‘老蚌生珠’。”

        “这倒是闻所未闻的美食奇谈！”舒颜不禁道。

        “老蚌生珠”这道菜笑笑也没吃过，虽然在元龙朝听来新鲜，但放到现代来说也是有年头的美食了——据清人郭敏《瓶湖懋斋记盛》记载，曹雪芹先生与友人聚会时，曾亲自下厨烹饪过这道“老蚌生珠”，当时这道菜便令在座惊奇，传为佳谈。这是乾隆二十三年腊月的事情了，于当今此刻来说，还属于未来。

        “明日就让厨子试着做一次！”莞尔一乐，又夹了一只板鸭腿:“前儿我还跟祖母说想吃大厨房烧的双套鸭呢，今日就有口福了，看来还是祖母疼我。”

        坐在对面的展颜听罢一笑:“你这是托四叔的福吧？这道菜是他最爱吃的呢。”

        莞尔倒也不恼，打量着满桌子的佳肴，分析道:“可不是么，这满桌子的菜，全都名花有主了！这道现磨豆腐，祖父最爱吃！这道海参扒肘子，二伯最爱吃！还有这道祖母最近格外称颂的马铃薯炖牛肉，二伯母一向喜欢的芙蓉锦汤……”

        笑笑也打量了一遍全桌，果然每道菜都特属于唐家的每一位成员，不觉感慨祖母的用心良苦。小心翼翼用箸子夹起自己面前的这道糖醋小排，放在香喷喷的长腰米饭上，泛着排骨香的糖醋汁将米饭粒粒蕴染，心里便涌起一阵温暖——这是自己百吃不厌的一道菜了。

        这种时候，相信在坐所有人，都会泛起浓浓的家族归属感——吃，的确是中国人最最直接的表达方式。

        莞尔好奇地问笑笑:“五姐姐，我找到了三伯母最爱吃碧螺虾仁，但不知三伯父的菜是哪一道？”

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