第490章 长安大饭店 (2 / 3)
        这道菜虽然名字叫开水煮白菜，但是这个水并不是我们普通的清水，而是经过了处理之后变得特别清澈，类似于水的鸡汤。

        而且这个鸡汤也不是大家经常喝到的那种只用鸡简单的煮一下的鸡汤，他除了鸡之外还放了各种的其他食材，比如说火腿猪蹄儿排骨，干贝，再配上香料，葱姜蒜等调味之后得到的他，而且熬制这个汤也需要很长的时间，把所有的食材放在小火中煮上四个小时，这才是这道汤的第一个程序。

        然后再把得到的鸡汤层层过滤，在把炖汤的猪肉和鸡脯肉做成肉荣的形状，分数次放进汤里，煮上半个小时之后再把最后得到的汤水过滤出来，最后把肉汤过滤成清水一样清澈的时候备用。

        然后再把白菜最中心最嫩的菜心部分取出来，用特别细的银针在上面刺很多的小孔，然后把菜心放在漏勺上面，用煮熟的肉汤一遍一遍的浇白菜，直至白菜完全烫熟，最后盛出来装在碗里。

        这道清水煮白菜就做好了。

        所以别看水煮白菜的名字很土，你要是没有看过他是怎么做的，是怎么也没有办法做出长安大饭店一样的水平的。

        “这大唐人还真是会享受啊，一顿饭居然吃掉了几百贯钱。”

        刚刚从长安大饭店吃完饭回来的安倍小三很是感慨。

        “贵是贵，但是物有所值啊，每一道菜都很有特色，是我这辈子吃过的最好的菜。”九条智人是倭国顶级贵族家族子弟，对于钱财倒是没有那么敏感。

        “确实是物有所值，这段时间我们一直想要宴请礼部的官员，人家压根就不理会，这次也就是我们把地点放在了长安大饭店，要不然他们估计也不会来。”

        犬上三田这段时间的压力也是很大的，倭国遣唐使现在基本上都还是处于无事可做的状态，想象中的作坊连参观都没有机会参观。

        倭国人虽然和中原很早就有联系，但是在大唐并没有太多的关系，以前还想着单靠嘴皮子完成的事情，全部都没有达到，只能用金钱开道了。

        大唐现在还是处于立国初期，官员的廉洁程度还是比较高的。

        所以犬上三田之前送礼也没有送成功，现在总算是找到了一个契机。

        从这个角度考虑，犬上三田还是感激长安大饭店的，虽然花钱花的肉疼。

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