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第287章 浑身都是宝 (1 / 4)
“张大哥,这鲸鱼肉好吃吗?”
程处亮的问出了大家的心声,虽然他们都不知道张华有没有吃过鲸鱼肉,但是张华能够一听就说出“海怪”是鲸鱼,理所当然的,他们认为张华应该是知道这个问题的。
“怎么说呢,让你怎么看待这个问题了,客观的说,它应该算不上多么好吃的。”
张华后世去日本旅游的时候,在东京的日本料理店吃过一次鲸鱼寿司,味道很一般,也就是吃个稀奇。
在吃鲸鱼盛行的日本,鲸鱼的每个部分被细分开来,做成口感良好的料理。
比如脂肪量高的鲸舌的部分,从舌根到舌尖,味道都不同。鲸尾巴含鱼胶成分多,有时候用盐加工。
内脏之类的常常是焖煮。背部腹部的肉,会做成炸鱼,或者直接生吃。?
鲸鱼肉刺身、鲸鱼肉寿司卷、鲸鱼肉沙拉、鲸鱼肉咖喱等各式各样的鲸鱼料理供大家选择。
鲸鱼肉不仅仅是家常菜,曾经也是日本学校的食堂给学生准备的午饭里,也有炸鲸鱼肉。
但是,通过调查,发现小学生们觉得鲸鱼肉口味不佳,对鲸鱼肉非常反感,还是喜欢吃猪肉。
由此可见,鲸鱼肉的口感应该确实不怎么样。
事实上,体型巨大的动物,鲜有口感很好的,就比如大象,据说肉就很难吃。
不过,所谓资深吃货,就是只要能进嘴的都是宁可错吃一样,不会放过一种人。
张华觉得自己就有这种潜质。
“不好吃吗?我看鲸鱼长的很滑腻的样子,不是应该很好吃才对吗?”
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