第八十一章大盘鸡 (2 / 3)
        沈蓓蓓自篮子里拿出土豆和辣椒，又去冰柜里取了半只鸡过来，一脸得意洋洋的对着秦欢和沈盈盈说道：“我给你们露一手，做道大菜，新疆大盘鸡让你们尝尝味！”

        秦欢和沈盈盈同时冲着沈蓓蓓“吁”了一声，满脸的不信任，就只差把你不行几个字挂脸上了。

        主食是蒸的米饭，因着鸡得炖好一会儿，又要蒸米饭，几人便打算先在后锅里做新疆大盘鸡，前锅添水蒸米饭，等沈蓓蓓这两样弄齐了，她俩再炒别的菜。

        沈蓓蓓麻利的刮了土豆皮，洗干净后，切成块放进盆里。

        结果拿着被冻结实的鸡傻了眼，没那么大力气剁不开怎么办？

        沈盈盈和秦欢俩人在背后看好戏偷着乐了半晌，这才走上前来帮她剁，结果三人都没那么大力气，剁不开，气急败坏的沈蓓蓓索性去杂物棚里拿了斧头，冲洗干净后，对着鸡“砰砰砰”几斧子下去，便把那半只鸡剁好了，虽然卖相有点惨。

        另外两人看她发了彪，心里感叹着，这虎妞，真够虎的！也没敢再笑话她，怕她恼羞成怒，秦欢乖乖的切自己的菜去了。

        沈盈盈因着是炒豆芽，不用切菜，便帮妹妹把辣椒生姜等配菜切好放在碗里了。

        掏了米又点火烧水，等水烧开了便在前锅里架上蒸板，蒸起了米饭。

        后锅的水抄了一遍鸡块后，沈蓓蓓便站在凳子上把水刮干净了，吩咐了姐姐去把鸡块用凉水再冲洗几遍后，自个擦干净锅里的水倒上油，待油温升高后，便加入大料，豆瓣酱，生姜爆香，看炒出红油了便放入鸡块翻炒一点酱油上色，添水盖好锅盖。

        这一番熟练的动作，看的沈盈盈和秦欢两人目瞪口呆，沈蓓蓓瞥了一眼秦欢说道：“看我干嘛？盯着火塘里的火。别一会灭了……”

        等厨房里渐渐飘出鸡肉的香味后，沈蓓蓓又把土豆块倒了进去搅拌均匀，只等着土豆炖的绵软了，再加入青辣椒片和红辣椒段，盐和鸡精，闷一分钟就完成了。

        随着时间的推移，锅里阵阵飘出的香味越来越浓郁，等大盘鸡出锅盛入盆里后，身后两人早已经口水四溢了。

        不等晾一会儿，沈盈盈便取了筷子夹起一块鸡肉塞进了嘴里，烫的她直跳脚也没舍得吐出来，身后秦欢也想尝尝味儿，却正好被她挡住了，沈蓓蓓便夹起一块吹了吹也塞到秦欢嘴里让她解解馋。

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