第0445章 豆制品和香汤池 (2 / 4)
        “大汗，大明川蜀味道，你尝尝”马三宝介绍道。

        “哦，这个圆盘是这样用的？不错，很实用。我尝尝这个鱼。”

        “八哥，注意，辣的”费扬古没说完就看到皇太极一筷子夹了一大块水煮鱼放进嘴里。

        “咳咳，番椒爽，～”皇太极虽然没料到这么辣，但是他还能承受，吃完虽然辣的出了眼泪，但是这种味道他还是第一次尝到。鱼肉的鲜美和番椒还有麻椒的味道合在一起，就是一种无懈可击的美味。

        “干了”皇太极为了掩饰辣的太狠，一杯酒就一饮而尽。然而酒的辣味和辣椒的味道合在一起，让他知道什么是没有最辣只有更辣。

        唰，马三宝把一盘醋溜土豆丝转到皇太极的眼前。皇太极手筷子并用连吃三口才放下。

        “嗯？酸酸脆脆，这是什么？口味太好了”

        “醋溜土豆丝”

        马三宝笑着说道。

        “嗯，味道真不错”皇太极由衷的说道。

        虽然炒菜从北宋开始，南宋在大的城池里都开始普及。但是不是所有的菜品都如后世的菜品那样精雕细刻，配料也没有那么完善。做为北方的少数民族，他们也只是南下以后才知道中原的美食原来不只是用锅煮，用火烤。所以这个时候的后金做菜水平，虽然有炒菜，也只是比较炖煮的菜品来说好吃了一点。没有那么单一了。

        第二就是当时的炼铁技术，还有因为对铁制品的控制让炒菜也只是在上流社会和酒楼白会有。而这些对于别人说来都是需要配方和菜谱的。对于马三宝来说都不是问题。炒菜的锅都是最好的铁锅，配菜更是后世才有的。那可是经过几百年的提炼才达到的完美程度。

        “美味这才是真正的美味”皇太极竖着大拇指说道。

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