第133章两魂六魄_替天行道

第133章两魂六魄
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赵启明平时经常吃野味。

        毕竟这个年代还有很多人以打猎卫生，经常有猎户拿着野味来侯府兜售，何况达官显贵也有围猎传统，每次都能满载而归，所以野味并不是什么稀罕东西。

        但腊野味不同。

        用野味做成的腊肉，保留了原始的风味，又有腊味的口感。以野鸡来说，其肉质纤维很紧，但是经过烟熏之后，水分充满蒸发，肉质较紧的特点反而成为了优势。

        按照侯府的做法，腊野鸡从仓库取出来要先洗净，煮熟放上木耳爆炒，等油脂充分渗透出来，使木耳也充满了油光，这时候的鸡肉纤维紧凑，已经变得很有嚼劲。

        更难能可贵的是那股松枝的香味，没有想象中那么浓重，恰到好处的游荡在唇齿之间。再加上煮好的烈酒，和野鸡肉里的肉香和清香搭配，实在是让人回味无穷。

        “真是美味啊。”赵启明舒服的眯起眼睛。

        静安公主笑看着他：“真有那么好吃？”

        “那你也尝尝？”

        “这东西我经常吃。”静安公主说着，拿起筷子夹了片鸡腿肉，品尝之后点头说：“比我府上做的好，肉质更有嚼劲，另外还有那股清香味道，似乎是松枝吧？”

        “没错。”赵启明说：“这是张婶的手艺。”

        静安公主点头：“的确不错。”

        “今天我是迫不及待的想吃，所以先拿来爆炒了。”赵启明夹了片木耳，则木耳上充满了油脂，但并不影响清爽的口感：“等明天炖了吃，那肯定是更有风味。”

        “这还没到腊月，你就吃上腊味了。”静安公主放下筷子，笑着说：“还是要多放些时间好，冬季的气候很适合形成风味，等年关前后再吃，应该会更加的不错。”

        听到这话，赵启明惊奇道：“原来你也是行家。”

        “我府上每年都做。”静安公主说着，看了眼赵启明：“更何况近朱者赤近墨者黑，跟在夫君身边久了，嘴也比从前变的更挑剔，对待吃的也有了些自己的讲究。”

        赵启明满意道：“说明还是我影响了你。”

        “那你可要负责到底。”静安公主说：“等腊月了，让人给我府上送些去。”

        “行。”

        静安公主点头，然后说：“字典是怎么回事？”

        “恩？”赵启明没反应过来。

        “司马先生最近为此事奔走，陛下还抽调了很多博士过去帮忙，朝中很多人都在议论，但没人知道陛下想干什么。”静安公主看着赵启明：“听说此事和你有关。”

        “算是有关吧。”赵启明不解：“怎么了？”

        “朝臣担心陛下旧事重提，又在筹备太学的事。”

        赵启明看了眼静安公主

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