第一百三十章，关于吃的精神 (1 / 5)
        最能打动一个吃货的永远是吃。

        肉丸子，很普通的食物，想要做出档次来却不容易，既然黄阿姨问起，林扬自然不会藏私。

        做很麻烦，说起来却简单，巴拉巴拉没多会儿就讲清楚了。

        林扬的肉丸子做法有些特点，不是单纯的肉，是用猪肉和鱼肉做成的。

        无论猪肉还是鱼肉，光搅碎了还不行，要用肉锤反复捶打，打成肉泥。

        辅料有葱和姜，照样，也得捶打成碎末。

        调料没什么特别的，加入适量的盐，白胡椒粉，油。

        需要注意的是，加入的不是鸡蛋而是蛋清，另外还要一些水。

        不仅是黄阿姨，连子秀三婶也听得两眼发直，“俺滴娘咧，咋琢磨出来的啊！”

        听到三婶的惊讶，林扬止住了得瑟之心，没继续说最最关键的一步，搅动，要顺时针不停的搅拌，至少二十分钟，否则筋道弹牙的口感是不会有的。

        算了，太专业的有些为难人，到此为止吧。

        林子秀端起酒杯来，“喝酒，扬子这吃心思真是没办法。”

        他的人生信条跟林扬绝不一样，吃的东西过于精细没用，饱了就行，若林扬是他儿子，绑在树上，柳条沾盐水，可劲儿抽，非把这毛病给改了不行。

        吃过饭，林扬蹲在子秀三伯家院子里看人家干活儿，总归是自己的东西，关心是肯定的。

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