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第一百二十四章,传说中的人物 (1 / 5)
吃凉皮儿有两个重要的东西不能马虎,一是醋,二是辣椒油。
醋就不用说了,林扬有系统出品,肯定是天底下最好的,没谁可以比的上,酸的到位,还保健。
辣椒油就不同了,那得自己动手来制。
懒人的办法很多,林扬为了吃基本上不会糊弄自己,他得认真的对待,辣椒是他老早就买来的,晾晒过,小火热锅,辣椒开始翻炒,这是个功夫活儿,要等到辣椒炒出辣香味儿才算合格。
接下来就是舂,把辣椒舂成面儿。
最后一步是关键,油温,高了则糊,低了又不足,好的辣椒油,不光要颜色好看,更必须有香味儿。
对火候的掌控,林扬今天没让自己失望,恰到好处。
吃到嘴里时,香味儿十足,那一声‘刺啦’就变得悦耳动听了。
一大盆凉皮进了肚子,林扬很舒服,抬头看看天,持续好久的阴雨天总算有结束的迹象了。
原本以为日子会回到之前的轨迹上,阳光明媚洒遍大地。
所有人都想错了,没那么容易。
庆本进来的时候,林扬还没收拾桌子,被看了个满眼,“你就一个人,吃个饭也能这么折腾?”
不能有任何不好意思,那是对生活态度的迥异,林扬才不会委屈将就自己,“你不去伺候大人物,又找我瞎耽误什么功夫。”
林庆本颇为无奈的径直坐下,也不管主人林扬如何,自己拿起桌子上的烟就抽,“咱都想简单了,背后还有原因呢。”
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