第166章 炖汤 (1 / 3)
        这几日应氏忙着在新房那边监工，日日风吹雨淋，消瘦了不少。姜小右看着有些心疼，就趁着集会开始的日子去镇子上买了点黄芪当归等物。

        其实姜小右是想买燕窝人参鹿茸之类的名贵补品，毕竟现在她手上的钱也不少，给应氏买点也不是负担不起。无奈这镇子太小，也就药店掌柜知道这些东西是什么，但是见都没见过，姜小右也只能打消了这些念头。

        姜小右心中计划着，黄芪补气，跟鸭肉一起炖汤最好不过了，又滋补又不燥热。那些个当归可以拿去跟牛肉一起炖，应氏这几天说自己腰痛。通则不痛，不通则痛，当归活血，也许能缓解一下应氏的腰痛。

        边想着姜小右就回到了应家。

        应家厨房是姜小右的二舅母带着女儿在忙着做午饭，姜小右走进去跟二舅母和表妹打了招呼。就自己找了个空闲的灶台把当归牛肉先炖上了。

        表妹凤娘看见姜小右在那边忙忙碌碌了好一会才停下来就好奇的跑过去问：“表姐你这是在干什么？”

        姜小右回答说：“我娘这几天有点累着了，人变瘦了，我想着给她炖点补品。”

        其实姜小右心中觉得这当归牛肉之类的只是日常的炖汤，可是架不住乡下人平日里连猪肉都吃不上几顿，遑论这金贵的，只能在镇上买的牛肉了。

        凤娘没见过牛肉，更没见过往炖汤里加药材的，她指了指旁边剩下的当归问：“表姐这是什么呀”

        姜小右回答说：“这是当归，和牛肉一起炖汤，对人身体好。”

        凤娘看着自己的表姐，觉得她什么都会十分厉害。

        这边应氏的母亲何氏进到厨房看见两个表姐妹凑在一起说话，也过来看她们，吴氏看见姜小右跑去拿了点平日应家兄弟喝的黄酒加到汤中，也是分好奇：“小右这是在干什么？怎么往汤里加这个”

        姜小右回答说：“这当归牛肉汤有点牛肉的土腥味，加点黄酒能去味提鲜。”

        何氏大赞：“小右当真是心思玲珑，我还没见过这种做法呢。”

        午饭时，姜小右才把慢慢煨了一上午的汤端上桌，招呼所有人：“大家试试这汤，我做的，第一次试这个做法，不知道好不好吃。”

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