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第一百一十章 你可以带我离开吗 (1 / 2)
酸菜鸭肉没有什么技术含量,所以白一诺还想做一道也没多大技术含量的菜,啤酒鸭。
鸭肉炖酸菜,炖的是变异鸭子,在剁的时候就顺便把比较肥的脂肪剔下来,也许是变异鸭子不再飞了的原因,脂肪很厚,正好和酸菜相得益彰,酸菜的酸和鸭子的腥就是那么神奇,结合在一起就可以掩饰自身的缺点,突出优点。
鸭肉汆水后,盛出来备用,热锅把切成小丁的鸭脂肪下锅小火煸炒,煸出鸭油,然后倒入鸭肉继续煸炒把鸭肉煸的微黄,倒入酸菜,再炒制一会儿,然后才添水,加调料、小火慢炖。
白一诺喜欢这种煸炒型的,觉得这种味道更好。除此以外她也做了一道啤酒鸭,然后把一开始就煨好的鸭子刷上油,拿到火上烤,鸭油滋啦滋啦滴下扑进火里,带起一点儿灰尘,随即又落下。鸭油一烤出去自然没有那么腥,但烤制的过程中腥味儿还是蛮重的。
这也该算作鸭宴了,除了鸭子自然还有鸭蛋,但鸭蛋很腥,远没有鸡蛋鹅蛋那么好吃,也不过是吃个新鲜,把鸭蛋磕进碗里,加点盐、酱油、料酒,搅拌均匀,然后和洋葱一起炒。
怕大家不喜欢所以炒的少,剩下的白一诺打算把它腌上,留着慢慢吃。
这面都要开饭了,可是抓鱼的那面迟迟没有动静,也不知道他们抓没抓到鱼。白一诺正想过去看看,那面传来了动静。
“拉!“黑喆渊带着大家奋力拉着自己手中的渔网,他们下了几网,但是鱼都不多,知道这一网,异常的沉,让大家喜滋滋的,拼命往上拽。
鱼在水中异常灵活,水是他们的天下,如鱼得水是有原因的,所以在和水里的一网鱼奋进儿时,他们感到很吃力。
白父和黑父也钓了几尾小鱼,一看这情况,赶紧放下鱼竿去帮忙。除了看孩子的和白母,白一诺她们也跑下去帮忙。
眼看着渔网被拉得越来越靠近岸边,大家在一使劲儿,整网鱼就这么呈现在大家眼前。说是一网,其实就是三条,不过是个头大,都是草鱼,据目测,条条得有近两米。
“爱马,有口福了!这还真是个好地方啊,依山傍水的,要不咱们到时候回来这里住吧。“古力一看这三尾大鱼,乐的眼睛都要看不到了,他喜欢吃鱼,怎么做都爱。
虽然平时古力有点不靠谱,但是大家都颇为赞同他的话,这里确实很不错,依山傍水的,不知道有没有人类居住,他们呆的这个地方得爬上一个山坡才能看清所有地方,所以他们也没看。
这三条鱼拽上来,大家倒不至于太累,但也不轻松。有鱼了,个头还这么大,直接切下来一段来个红烧草鱼。
鱼也炖好了,鸭肉也早就炖好闷在锅里,大家就这样铺一张桌布,席地而坐。满满一盆鸭肉酸菜带着酸香扑面而来,鸭肉比酸菜少,但却完美结合。
蒜酱,貌似是吃鸭肉时的绝配,传统,普通的的东北蒜酱,就是把蒜捣碎加酱油就可以了,但白一诺偏偏喜欢不一样的,她又加了一些辣椒油和醋、葱姜,吃起来口感更丰富。
“好吃!“金凯明夹了满满一筷鸭肉,在自己的料碗里一蘸,满足地咬上一口,太好吃了,再来上一口酸菜,配一口米饭,简直完美。这道菜,往往大家更爱吃里面的酸菜,吸足了油脂还不腥,是很多东北人的最爱。酸菜,也是北方整个冬天必不可少的食材。
这些菜大家都很喜欢,在末世吃到这些感觉像过年一样,很满足。吃完饭以后,黑喆渊他们又去捕鱼,但好像是好运气用光了,打了很久再什么也没有达到,时间也差不多了,大家收拾收拾继续前行。
反之B市那面就没有那么轻松,冯钊他们出去就没有消息,整个B市人心惶惶,想起之前听到的那些,大家更是害怕。
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