第二百七十七章 烧烤 (1 / 3)
        机器人给他们带来的震撼远远不止于此，刀功只是厨艺的一部分，而并非全部。厨艺好的人刀功都不差，但是，并不是说刀功好就是厨艺好。

        张凯作为新时代四有新人，怎么会犯这种以偏概全的错误呢？更何况，现在是在做烧烤，刀功不会影响食材处理好不好？

        其实很多人会觉得烤牛肉不如烤羊肉好吃，他们认为牛肉比较粗，烧烤口感差。其实这些都是误解，烤牛肉关键在于牛肉的质量和烹饪方法。

        呃呃呃！李洛平毁掉的那些和牛肉是最顶级的，全被糟蹋了。关皓送过来的那些，勉强可以称得上不错。

        整块牛肉肥瘦相间，肉色自然且红润，绝壁不是流野，另外脂肪雪白，厚度合适。这种牛肉在超市里面也不会卖地太便宜。

        好像忘了问多少钱了？！

        烧烤的烹饪方式并不困难，大抵都是腌制，串起，烤炙，刷油。那为何有些烤得好吃，有些又那么难吃呢？

        这也很容易理解，不说其他，只是说腌制用料，大多数是盐、酱油、白糖、葱、蒜，这五种可以有120种组合方式，然后再加上各自添加量的不同，怎么说都可以搞出几千种组合。

        人的精力终究是有限的，有穷尽这么多种组合方式的功夫，还不如拜师学艺，所以有本事的大多都有师承，野路子很难出宗师。

        张老板这个野路子目标也不是想当宗师，他只是想调jiao出一个会做烧烤的机器人，仅此而已。最关键他也不必去拜师学艺，emmm，偷师！不对，是站在巨人的肩膀上。

        不知道巨人会不会肩膀疼，会不会被站得高低肩，毕竟张凯没去站，而是机器人去站。这几百公斤的铁疙瘩，站在谁的肩膀上都疼。

        机器人手脚极快，腌制牛肉，然后串起来，如行云流水，一气呵成。众人看得赏心悦目，李洛平忧伤了，瞧这手速，这流畅程度，大概是真的有料的。咋办？

        串好几十串，机器人随手一撒，牛肉串均匀地铺在烧烤架上。机器人眼睛闪烁，火焰温度，牛肉表面温度它都了然于心。

        肉串的水分蒸发，表面温度曲线曲率出现大幅度变化，牛肉中的蛋白质碳水化合物经过一系列复杂的反应，产生了阵阵肉香，而肉串表面逐渐变成焦糖色。

        黎雅云肚子咕咕叫，她不禁咽了咽口水，兴奋道，“好香啊，老板，成功了。”

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