第二百四十八章 制茶 (1 / 4)
        说完，赵云芳和赵子乔就开始忙活开了，赵云芳去准备炒制茶叶的锅，赵子乔则拿着茶叶嫩芽去淘洗。

        本来新鲜采摘下来的茶叶嫩芽是不需要淘洗的，淘洗过后，茶叶嫩芽上面沾有水珠，很容易让火候掌握不好，不过赵子乔和赵云芳都觉得这些茶叶嫩芽放在皮口袋里有点脏，洗一下，费些功夫，总好过不干净。

        赵子乔把茶叶嫩芽洗好晾干一会后，肉眼基本山看不到水珠，便端着这些茶叶嫩芽往厨房走去。

        赵云芳见到赵子乔端着这些茶叶嫩芽过来，将找好的铁锅架到灶台上，她伸手往那些茶叶嫩芽里抓了一下，用手感受这些茶叶嫩芽的湿度。

        “还行。”赵云芳抓了一把，发现手上没有明显的水渍后，说了一声。

        等灶台上干烧着的铁锅开始慢慢冒出青烟来时，赵云芳接过赵子乔手中的茶叶嫩芽，一口气全部倒入锅内。

        这些青芽一放进已经发热的铁锅内，立马开始冒出水汽来，赵云芳见到这情况，立马用双手插进这些青芽里头，双手当做铲子，开始抓起青芽翻动起来。

        赵云芳抓起一把青芽，在铁锅上空渐渐抖落下去，然后又从锅底抓起一把，继续抖落，天花散花称不上，不过劳动中的美感，还是有的。

        赵云芳抓了几下，赵子乔在一旁看的挺手痒的，对着赵云芳说道“大姑，我来试试。”

        听到赵子乔的要求，赵云芳看了他一眼，笑着让开位置来，说道“注意要抖落的均匀了，而且还得从最底下抓起来。”

        赵子乔点了点头，表示明白，学着赵云芳的步骤，双手直接往铁锅里头抓去。

        这看着挺容易的，不过真当赵子乔伸手往铁锅里抓的时候，这才发现，这个简单的动作，其实不怎么简单。

        铁锅已经烧热，茶叶的青芽一层覆盖着一层，基本上处于一个被保温的状态，上面的青芽几乎处于一个常温的状态，不过底下的那些青芽被温度这么一烤，加上来不及散去的水汽，就显得有些烫手了。尤其是现在双手没有任何防护措施，这种感觉更加的直观！

        也好在赵子乔出生在农村，不敢说皮糙肉厚的，但也不是那种细皮嫩肉的，这种温度虽然烫手，但也不至于让他疼的叫唤出来。

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