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第二百章 香味 (1 / 5)
竹筒饭的制作很简单,在竹节那个隔膜上开个洞,或者切开一小段竹片,只要能够把洗好的大米和水装进去就行,喜欢吃菜的,也可以直接把菜装进去,只要保证竹筒里的水不会被烧干,就能制作出来。
赵子乔这次要制作的自然是加了菜的竹筒饭,光是纯粹的竹筒饭,他还是觉得有些单调的。
“风味馆这边拿出来的两截竹子,倒是有点紫青双剑的感觉,就是不知道能不能打败博尔酒店这边了。”
看明白赵子乔打算做什么东西后,坐在评委席上的一个美食评论员调笑着说着。
拿着自拍杆的主播听到这人说的这话,不屑的哼了一下,如果他不知道赵子乔拿出来的紫竹是什么东西,他可能也会是那个美食评论员那种的态度,绝对不会看好赵子乔的,可是现在他知道赵子乔拿出来的紫竹不同后,他对于那个美食评论员的言语,也只是感觉不过如此了!
一个能够拿出和国际一线品牌同种原料的人,绝对不会只是无名之辈,更加不会是那种傻兮兮的人!
念头游走到这里,主播下意识的往徐达站的地方看了一眼,倒是有些替徐达心痛起来了,搞不好徐达今天得阴沟里翻船了!
哪怕他是徐达特意找过来的人!
“你们两个把鱼和蛙腿处理一下,保证这两样东西能够入味,该怎么做,你们应该比我更清楚吧?”
赵子乔拿着两截竹子在水笼头底下洗着,两个厨师立马表示没有任何问题,现在已经知道该怎么做了,他们要是连最拿手的事情都做不好的话,他们也没脸回去了。
趁着两个厨师处理鱼和蛙腿的时候,赵子乔跟他们沟通了一下,按照他们两人的意思,开始对两截竹子进行钻孔,选择了最保守,也是最方便的开口方式,从竹节那里的隔膜处开口。
从这里开口,等到竹筒饭熟了,只要拿刀从开口处一劈,就能得到完完整整,成圆柱状的饭团,配合着竹子本身的形状,基本上可以直接算是摆盘了。
“好可惜啊!”有围观的女性见到赵子乔将那截紫竹给打通了,立马张嘴说道,好像觉得赵子乔拿这么漂亮的竹子来往火上烧,是种罪过似的。
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