第八十三章：酒不醉人人自醉 (2 / 4)
        但是在这个朝代，一些管子啊，仪器啊，是很缺的。要想蒸馏出酒精的话，只能用到老办法了，周青想到了水蒸气，想到了小时候在家爷爷奶奶蒸馒头的场景。

        周青将这个想法告诉了那个女子，那个女子听完之后颇为震惊，不可思议的问了一句：“真的可以这样做吗？”

        周青点点头，示意的说了声：“可以试试。”

        女子喊来了两个下人，让他们听周青的指挥。

        周青让他们准备了一大一小两口锅，然后将大锅里注满水，小锅倒进酿出来的普通酒，然后准备了两根碗口大的竹筒。

        准备就绪，只见两个壮汉将火架上，抬着小锅放进了注满水的大锅里，但是不能让大锅里的水淹了进去。

        一切准备好，盖上了竹子做成的锅盖，把锅盖上边挖出一个口子，让竹筒刚刚好插了进去。

        这只竹筒连接好后，周青又将另外一只竹筒和刚才插进去的竹筒连接了起来，做成了一个r字形的竹筒框架。

        最后，他将框架的最末端，连接上了一个小木盆。

        当然了，这木盆被周青里里外外刷了三遍，还用荷叶铺在了上面，以防水和蒸馏出来的酒精粘到一起。

        剩下的就交给了两个壮汉了，他们赤身裸背，在树荫下烧着柴火，周青嘱咐他们，不能将火烧得太旺，更不能将水烧开。

        因为，酒精和水的沸点是不同的。蒸馏技术正是运用了这一点，当大锅里的水烧热之后，达到八十度左右的时候，它就会带动小锅里的酒水，开始气态化。

        酒水气态化之后就会逸出蒸汽，遇到竹筒就会液态化，这液态化出来的水滴，就是周青要的酒精，甚至可以说它就是真正的乙醇。

        这里头最关键的技术，就是不能把水烧得太开，让它一直保持在八九十度左右的温度，既不沸腾，也不能太低，这可是个技术活儿。

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