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第九十四章色香味俱全 (1 / 5)
她先烧起小火,让温火慢慢的舔舐锅底,来一个香喷喷的蒸饭。
这跟平时做饭有些不同,主要是体现在火候的把控上。
将红扑扑的番茄清洗干净,切了无数个小瓣,打了个番茄蛋汤,再撒点葱花,很是养眼。
豆角折成两截,配合着一点肉沫,炒了个爆炒豆角。
家里有现成的咸菜跟榨菜,宋雨竹就想着煮个水煮鱼,放些土豆片,榨菜,味道酸酸爽爽的,在这样的天气里,最是开胃。
还一个拍黄瓜,放点蒜沫,辣椒,醋之类的,凉拌黄瓜。
最后一个就是咸菜扣肉了,肉放凉水下锅,水开后煮五分钟取出,把肉沥干水分,锅中少油煎成金黄的肉片。
咸菜在锅中放油,倒入八角,桂皮,冰糖,葱,姜等炒香,再放入黄酒,倒入酱油,再加入适量清水煮开。
把五花肉切成薄片,放入瓷碗里,撒入咸菜干,蒸上半个时辰即可。
这道菜最是麻烦,但也是最为美味,压轴的一道菜。
很快灶房里食物的香气,透过敞开的门,阵阵飘散出去。
很多村民都探头探脑的张望,心想着宋雨竹在煮什么,怎么能这么香呢?
众人都不约而同的吸着鼻子,嗅着香气。
沐逸晨闻香进来,站在门边,就这样瞧着,某人的厨艺十分了得,整个厨房里都冒着香气。
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