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第131章 美食-继续吃香喝辣 (2 / 6)
首先,松针米要清洗干净,去掉坏籽以及秕谷,倒进陶罐里面加大量的清水烧煮。松针米的颗粒比稻米要大,所以蒸煮的时间也要更长。
同样份量的稻米,可能十几分钟就煮熟了。
但是她倒进去的大半罐的松针米,至少要煮上一个时才可以食用。
她让叶帮她烧火,不时地搅拌,把这些松针米煮熟。
而她自己则是动手去处理螃蟹。
把螃蟹用清水清洗了一遍以后,她把它们放进了另外一只陶罐里面,隔水把它们彻底地蒸熟。
蒸熟以后的螃蟹红通通的,墨羽以及疾风、叶对此是非常好奇。
江素味把最多肉的蟹钳拆下来,用石头砸开,把里面雪白晶莹的蟹肉挖了出来。
这些螃蟹生活在冰湖里面,蟹钳又厚又硬,四个人花费了不少时间,才把足够份量的蟹肉都拆卸了下来。
江素味让墨羽去请老族长过来,同时也让疾风回家,叫上他和叶的爹娘。
而她则是把已经煮熟的松针米盛出来,沥干多余的水分,然后用动物油重新把陶罐的内壁刷匀,把他们在路上摘到的野菜用油爆香。
她暂时还没有找到生姜,不过他们摘到了一种,叶带辛辣味道的野菜。
因此,江素味把它当成了姜蒜来使用。
被切成了段的野菜经过爆香后,散发着诱人的香味,她把松针米以及蟹肉分别倒进去拌匀,并且是加了碾碎的细盐进去调味。
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