第74章：下饭神器 (1 / 2)
        聚福来的老板道：“穆家真是这么的？”

        “嗯。”来传话的厮点了点头。

        “知道了，你下去吧。”

        屋里就剩下聚福来的老板和胖掌柜的。

        胖掌柜道：“这穆家也太狂了，他在外面卖的豆腐脑才多少钱，一文钱两碗。怎的到咱们就狮大开口，张嘴就是一天一两银？”他有些不满意。他们聚福来虽然是这县城里最大的酒楼，但也不是冤大头。也不出去打听打听，谁不知他们这老板精明能干，还能被他们唬住？他们现在的大厨是从苏杭请来的一个名厨，做的一道清蒸鱼简直一绝。吃过的没有不好的，都成了这里的招牌，每天点单的客人多的很，就这他一天赚的还不到一两银呢！

        这一个本地厨就这样拿乔，未免太不懂事儿。

        “给五百文爱干不干，不能惯得这毛病。还什么食材咱们提供他们要在家里做，做好了派人送来。是密不外传的手艺！笑话，我没听过还可以这样的！我看都是骗人的，要是好东西拿到他们那去，谁知道会不会缺斤少两的克扣一下。”没有规矩不成方圆，他这里这么大的酒楼要是人人都像是穆家这样。那还了得？

        这会儿认定了穆家是在坐地起价。不就是仗着他们主动询问吗？姿态拿的这般高干什么？其实他们可不光只问了穆家，最近挖了好多家厨。人家一听聚福来这个金字招牌就答应了，怎么唯独他们跟人不一样。

        老板听完掌柜的叨叨，喝了一口热茶，慢条斯理道：“你觉得穆家的手艺怎么样？”

        胖掌柜的一噎，随后道：“还是不错的！豆腐脑才一文钱两碗，我看咱厨房的帮工天天都要买两碗打牙祭，我上次也买过。桂花糖香甜不腻，咸口的鲜香肆意！尤其是管他们要一点榨的辣椒油上滴几滴，诶呀简直香的不行。最近我看他们上面还撒了点花生碎，里头还有虾皮什么的，他们这么卖可不成，那么大一碗竟赚不到什么钱。”他话的时候还吸了吸口水，又想买了：“那馄钝做的也好吃。我前一阵特别喜欢，熬的那个汤真是下了功夫了。咱家厨师吃了都赞不绝口。听还是把这个买卖包出去了，按斤卖给别人，他们只赚一点辛苦钱。”这胖掌柜在今天之前对他们印象还挺好的！

        “你他们东西，咱家的厨能不能做？”老板问着。

        “豆腐脑没打听出来做法！但馄钝刚在县城火起来的时候，我就让厨做了！用好肉好油好面，再用老汤熬。咱这一碗成本算下来二十文也下不来！而且做的还没人家的好吃。后来就不跟他们抢这三文五文的生意，不光是咱家。县城里所有的酒楼，都尝试做这两样，没听过有下文！要么是根本做不出来。要么是做出来也不划算！”胖掌柜的做这么多年的酒楼，消息比谁都灵通。这事儿也让他们都奇了。只听过大店把店给击垮的，还是第一次发现店能让大店无立足之地！

        “我听广客来酒楼请了个京城来的厨，打算要搞大动作。咱们跟广客来不是西风压东风就是东风压西风，若是他把客人抢走了。可就不是一两银的事儿了！”

        “那依老板您的意思？”

        “这穆家有点本事，一共做的几样东西都挺火的。也不知道手里还有什么别的藏着的本事！既对他们提这么多要求我反到是觉得他手里有货，这样，问问她都要什么食材咱们给提供，让他们试菜做一回！如果真的好，就按照她的做。”

        内容未完，下一页继续阅读

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》