第一百二十八章：喜福来重新营业 (1 / 5)
        看她严肃脸的样，富掌柜的赶紧转身。“哦，顺道，把我上次送你的片地拿一幅过来。我们一会儿得闲了，在牌桌上谈公事儿。”

        “啊？”

        富掌柜的翻了个白眼，这姑娘吧，你啥时候要是一本正经的谈事儿了，他反倒不习惯。但是，在牌桌上谈事儿，这方式他喜欢啊。可惜，平时精力不够，是以无法办到她那样的境地。

        转身，把几大厨师们叫来。莫清宁就开始简短的吩咐起来。

        “我们要做的是把火锅楼开办起来。目前为止，咱们主打推出的是麻辣火锅，以及，北方的唰羊肉，还有三鲜锅。这三种锅，配菜，看似简单，但是要做到细滑，幼嫩，还有入口很酥软的品质。更重要的，点心师傅，这一次富掌柜的你得多招几个会做点心的厨娘。不用一拘格式的招一些男人，妇人，有时候在点心吃食方面，其实也不差的。还有送菜的各类，姑娘们，这些训练，富掌柜的你可都训练好了？”

        “好了这些事儿，我交给另外一位副管事去了。咱们酒楼也是有各种管事头儿的。只不过，他们要做的是各种事情向我汇报。”

        富掌柜现在才觉得，自己是真的当了掌柜的。早前，那就是一个悠哉闲人。

        “嗯，还有各种菜色的联系，这些你们可得抓紧时间联系好。若不然，到时候一个环节出错，我可找你们的麻烦。柴薪之类的，也给我想法准备到位。从调料，到盘，再到柴薪等等一切事务，都有准备妥当吗？”

        富掌柜的赶紧搓手，“妥了，妥了。”

        莫清宁这才一改她的严肃脸，嘿嘿一笑，搓手，“都妥了，就上桌吧，咱们今天放松一下，在桌上谈怎么才能把后厨房做好。若不然啊，下一次可不教你们玩儿新花样了。”

        “唉呀，赶紧，赶紧，我喜欢这样的谈话方式啊。”

        几个厨师一听，各种振奋着上了桌。一场拱猪就此开始，不过，在拱猪的时候，莫清宁还是不忘记回答这几位的各类问题。从服务，到调料，再到配菜，哪怕是富掌柜，最后也不得不感叹。这姑娘虽然没有亲自来管理过酒楼。可是，人家懂的东西，还有各类事务，却是清楚明白的很。

        最后，他有些纳闷询问。

        “我就不懂了，看你一直在府里面主司别的事务，可是，为什么这酒楼的营生，还有程序你也如此的熟悉呢？”

        莫清宁打出一张牌，“那是因为你不是我，所以你无法做到我这一步。若不然，你肯定就是比我还要厉害的存在。”这话可把富掌柜的噎的。“你狠，你能，我还真不如你。若不然，怎么会混到一把年纪了，还在这儿听你个丫头片儿吩咐行事。却还得一一点头。”

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