第七十一章实验一下 (1 / 5)
        吃过饭，陈秋拉着陆少峰跟勇回家实验鸡排，她需要人打下手，还需要人去市场帮着买调料。

        自然这个买调料的活就落在了陆少峰的肩上，谁让他对城里这么熟呢，谁让他无所不能连单独的鸡胸肉都能找着呢，不用他白不用。

        能帮上陈秋，陆少峰也乐得高兴，他着急想看丫头到底玩什么花样。

        陈秋列了清单给陆少峰，需要买：料酒，五香粉，面包糠，辣椒面。陆少峰都看傻了，这些东西市场哪有卖的，陈秋这是从哪里学的，净找这些稀奇东西让他买。

        没办法，他还是要去食堂跟杨师傅要，好在宾馆食堂什么都有，他总算圆满完成了任务。

        等他到陈秋家的时候，勇已经剥了一碗大蒜了。陈秋在厨房里收拾鸡排。

        这些鸡排本身就比较大，又比较厚，陈秋用刀将鸡胸横着一切为二，再分别将两块鸡排横切开，但不切断，这样鸡排看起来就非常大。

        接着把勇剥出来的蒜切碎，均匀地撒在鸡胸上，撒上料酒，盐，五香粉腌制。

        “这是哪位厨师教你的。”陆少峰忍不住问道，他从来没见这种做法，连爷爷家的大厨估计也没这么做过。

        “以前我娘活着的时候教我的，家里杀了鸡，一样都舍不得扔，我娘就用这个方法做了鸡排。”陈秋道，她没人，只能她娘，她娘去世了，这事无从查起。

        怕陆少峰不信，她又接着道：“我娘用一点白酒去味，我进了城之后，才知道饭店用料酒，一次我听杨师傅炸东西要用面包糠，于是记着了。”

        陆少峰没有推敲她的话，只觉得姑娘很不容易。

        大约过了半时，鸡排腌制好了，陈秋把鸡排裹上面粉，外面裹上面包糠。

        接着把锅里倒上大豆油，等油差不多五成熟，便放入鸡排，炸到外表金黄，再炸了一会儿出锅撒上辣椒面。

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