第六十四章欢欢喜喜过大年（一） (2 / 4)
        大家都笑了。

        大田的脸彻底成了个红苹果，埋怨地看了她妈一眼，心里嘀咕，这是亲妈吗？

        刘浩干脆指着上面的字，给他们俩上起了识字课，大田本来有些基础，学起来自然比勇快，可算挽回了点面。

        大田妈这时把芋头煮好了，农村人过年都爱煮点芋头，寓意是来年家里有点余头。她把芋头放进一个大磁盆里，上面盖上一层油布，刘浩帮她把盆放到炕头上，再盖上棉被保温。

        这边陈秋的准备工作也已经做完了。她切好了葱姜蒜，准备了油，盐，醋，糖，还有一点白酒来代替料酒。

        鱼被除掉了鱼鳃，鱼鳍跟鱼尾，这样是为了去腥，鸡也被切成了块，方便炸。

        大田妈煮完芋头顺便刷好了锅，刷完了就去帮刘大娘包饺，东西两个锅都空出来了，这下轮到陈秋大显身手了，她要两边同时进行，一个锅做红烧鱼，一个锅做辣鸡。

        张大叔和刘大叔全力支持陈秋，往锅头里狠添了几把火。

        陈秋知道自己做的这两道菜废料废油，特意从家里拿来了调料跟油，弄得大田妈一个劲地不用。

        锅干了，陈秋倒进了油，油没过了锅底，大田妈不由得心疼了一下，这菜咋这么费油。

        油热了，陈秋接着把鱼放进去，两面煎，没有平底锅，这个大锅也可以，煎两面不成问题。

        刘大娘边包饺边抻着脖问道：“秋，你这是干啥？”

        “煎一下鱼，鱼肉就结实了，待会收汁的时候肉不散。”陈秋没空看她，专心致志地做着鱼。

        刘大娘也没再问。

        鱼煎好了之后，陈秋让大田给他拿了一个大盘，把鱼先放到盘里，接着又盛出一部分油放到碗里，锅里只留一部分。

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