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第64章 我们全力支持? (1 / 5)
这起皇家菜调查事件,一石激起千层浪,迅速在甬市烹饪界掀起了滔天巨浪。
几天后,当地民间派代表连续召开会议,就皇家菜认定问题,与以学院派为代表的标准委员会,展开了针锋相对的交锋。
白冰的心,实在太急了点。
他以为派出两个考研组长前往慈奚大酒店调查,会起到一箭双雕的作用,然而结果却适得其反。
在白冰的算盘中,他认为这次调查,一是可以扼制厨师长和郭凡的反扑,使大酒店撤下皇家菜广告语,从而确保雷宁的销量杀入前三。
二是从自己分管的下属酒店入手,可以封住其他酒店反对的声音——你看,我连自己的酒店都查了,下回查你,你还有什么话可?
但是,民间派根本就不领情。
皇家菜认定,一直是个相当具有争议的话题,民间派的反对声音一浪高过一浪。月初在京城召开的研究会,最后无疾而终,并无出台任何实质性意见,就是正反双方无法达成平衡点的明证。
但是,学院派仍旧一意孤行,以慈奚中华美食城为突破口搞起了试点,一旦成功就将推广到整个长三角地区,最终再推向全国。
研究会的成立,是自上而下推动皇家菜认定,而最终以失败告终。
搞试点,则是自下而上推动,希望以少部分市场的力量,影响大部分市场,最后造成既定事实。
这套把戏,反对的人们又怎么会看不清楚?只不过,他们没有发声渠道而已。
民间派一直通过各自关系,希望有关方面取消皇家菜认定,由市场自我决定。他们呼吁相关部门工作的重点,应该转移到市场监管上去,比如则对涉及虚假宣传、挂羊头卖狗肉的行径予以重点打击。
但这些声音,犹如石沉大海,无人理会。
谁都知道,如果不阻止认定,那么对民间派来,带来的将是一场灾难。增加运营成本不,最关键的是自己的咽喉,被权力紧紧卡住——你行你就行,不行也行;你不行,你就不行,行也不行,这样的权力滥用现象,在我们的社会中还少见吗?
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