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第63章 少废话,哥忙着呢 (2 / 5)
厨师长呼哧呼哧喘着气,老头被教研组长的无礼气住了。
科长递了根烟上来:“烹饪学院领导今天上午电话打给咱局长,现在正是皇家菜试点之时,规范是势在必行的,所以你们酒店既然打出了广告语,又没在权威机构备过案,调查一下肯定是需要的。”
一句话,就把事情得清清楚楚,人是奉命而来。
“老高,我们局长的意见和两位组长相一致。虽然烹饪界确实有约定俗成的做法,但近几年,在烹饪学院大力推动下,各项规范正在深入展开。因此千年古方复原的事,还是由官方权威机构认定一下比较好……”
“好个P!”厨师长也不是善茬,只不过轻易不发火,“烹饪学院开了多少家酒店?咱慈奚县就有四五家,他们自自话,每家酒店都有几只失传秘肴,经过我们烹饪界认定了没有?自己鉴定、自己认证,特么的自卖自夸,烹饪界早就意见纷纷了。其他酒店,有几家能通过认定?这不是垄断经营吗,还让不让人活了?”
严总大声喝道:“老高,话不要得这么难听!”
厨师长今天也是怒了,改革的事他怒过一回,雷宁的事怒过好几回,今天烹饪学院又来添堵,他忍得住才怪。
反正改革要把饭碗都改没了,老还怕**个鸟!
他猛拍了下桌:“严总,我高某人进酒店快四十年,现在都是退休年龄了,没忌讳该讲什么不该讲什么。我几句难话的话,你不要介意。”
朝向组长、副组长:“我先谢谢你们好意。宫廷烩鱼羹,是我同意推出的,你们不用找郭,直接找我就行。但是我也告诉你们,我家从我太爷爷开始就是厨师,经过大清朝、民国到现在,从来没丫的什么认定不认定,特么的到了你们手里,怎么就要认定了?”
组长并未有丝毫慌乱,而是成竹在胸:“高厨师长,别激动。你问的几个问题,我一个也答不上来,谁给了机构认定权力,你应该去找谁。”
厨师长的话越越难听:“白冰这家伙倒好,胳膊肘往外拐……”
酒店严总也明显有些不快了:“老高,少几句。人家来问问出处,又没逼你什么,你扯副总身上干啥?你回去吧,我知道了,菜品推出是你同意的。”
蔡瑛赶紧推着厨师长往外走,再呆下去,这老头把会议桌掀掉也有可能。
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