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第60章 缺一样关键配料 (4 / 5)
“观众朋友们,本届美食节,注定将是一个创造奇迹的时刻,半个月前,来自慈奚大酒店的郭凡,创造了轰动烹饪界的刀工纪录,他的祖传刀法——御厨神刀,连有着‘甬市第一刀’之美称的盛仲喜老师也自叹弗如。”
“半个月后的烹调比武,来自五星级贵豪大酒店的首席厨师柳太华,又创造了奇迹,他的凤仪天下,自称是失传已久的满汉全席中唯一一只川菜。”
“观众朋友们,现在评委区争议非常大,因为根据记载,满汉全席中是没有川菜的,流传至今的菜谱中,也没有凤仪天下这道菜名。”
“它的真相是什么?凤仪天下究竟是不是正宗的满汉全席中的一款菜,现在我们请此次比武的重量级嘉宾、皇家菜权威、来自新成立的国家皇家菜研究协会副理事长来详细解释一一。”
由于烹调比武是美食节的重头戏,所以请来的嘉宾份量相当重。
副理事长:“观众朋友们好,主持人所称的真相,我想有待于专家今后认定,这里我只谈谈个人意见,供大家参考。”
“在我搜集的关于满汉全席的资料中,正宗的满汉全席,很可能还有些秘方没有露面,随着研究的深入、考古发现的增多,以后我们会更充分地弥补历史传承的遗憾。”
“关于柳太华先生自称的,我倾向于相信。因为无论从其制作方法、配料,都跟历史中的满汉全席制作源于一系。并且刚才我亲自去品尝了菜肴,它的口味非常独特。所以我个人意见,相信柳太华先生,确实复古了一款失传的皇家菜。”
“如果以后专家团认定为真,那么柳太华先生将填补国内研究的一项空白,他的这款菜,也站在了烹饪界的最高峰。但不管如何,他的凤仪天下,以满分的形式被所有评委接受,也已经充分证明了柳太华先生的实力!”
……
喧嚣渐渐消散。
郭凡随后进场,上台领取获奖证书、五万元的最高成就奖特别奖金。
李诗嫣和她的带教老师,忙着进场去采访获奖选手了。
她在结束美食节闭幕式的采访后,就将返校继续她的学业。当实习记者,她是客串一下,目的是从美食节中发现更多拥有失传技艺的高人。
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