第48章 白冰发怒 (5 / 7)
        因为，雷宁符合冲牌、王牌菜销量进前三两个条件，从而被提名为副厨师长，是白冰日后横扫商界的第一步棋。

        甬市投资集团旗下十几家酒店，白冰的学生虽然不少，但最贴心的的只有雷宁。

        在白冰的宏大计划中，下半年掌控慈奚大酒店，就是第一步棋，此人非雷宁莫属。

        众所周知，整个集团对改革抱有观望态度，白冰急需要拿老牌企业、地位显赫的慈奚大酒店开刀。

        但是，严旭日总经理看起来唯唯喏喏、优柔寡断，实际上是个极富心计的人，他已接近退休年龄，再无任何进取心，对集团改革，表面上全力支持，内心却抱着“谁当真谁傻蛋”的心理。

        严旭日希望安稳地让自己退休，但目测还需要两三年，白冰等不及。

        于是，白冰的希望，就寄托在厨房上。

        厨师长这根老油条，根本就不会任凭他摆布，这点，白冰心里有数。

        厨师长明年初承包就到期，明年下半年就到退休年龄，解除合同后，让他退居二线顺理成章。

        只要今年底白冰能斩获副厨师长，白冰立即推动改革，让餐饮部和厨房合二为一，并且厨房的厨师长职位空缺，由副厨师长代理。

        雷宁身兼副厨师长、餐饮部副经理二职于一身，实际上就掌握了这两个大酒店最重要的部门。

        那么，白冰的所有改革方案，都能通过雷宁，不折不扣地得到落实，也可以绕过严旭日，对厨房、餐饮进行深度融合改革。

        最后，改革会从大酒店，推向整个集团。

        白冰的终极目的，是要称霸厨坛，打造属于他的餐饮无敌战舰，这是他从的理想，也是从学院开始，一直谋划的大事。

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