第3章 什么香气这么浓？ (2 / 7)
        冷眼以观的雷宁，突然发现了一个问题，贴着耳对七号：“喂，兄弟，发现没，这家伙犯了个重大错误。”

        “什么？”七号没看仔细。

        雷宁阴笑着：“根据教科书，生鱼下油锅前，需要抹一层干淀粉，以保护鱼肉的鲜嫩。”

        七号一拍大腿：“对呀雷哥，这家伙根本没抹淀粉，直接把鱼扔油锅里了。哈哈哈，笑死我了，连基本程序都不懂，就想上手？雷哥，等你当了厨师长，剥了丫的皮！”

        郭凡的这个“错误”，他隔壁正在忙碌的四号厨师也发现了，他是厨师长徒弟，为人十分老实，很热心。

        四号当即提醒道：“兄弟，生鱼入油炸前，要滚层干淀粉。”

        郭凡一愣，他是反复看清了松鼠桂鱼的制作方法，才上的手，难道自己看错了？

        急忙再次盯紧系统，没错啊，系统明确无误地写着：先将生鱼入三四成热的油锅过过油，将滑嫩口感定型，然后再滚干淀粉，马上放入七八成热的油锅速炸至外皮酥脆。

        神厨系统中，记错乾隆皇帝最爱吃菜肴的制作方法了？

        怎么可能？

        反倒是后世遗漏细节的可能性偏大！

        他朝四号厨师笑笑：“谢谢师傅提醒，不过我家祖传，都是先过油，再滚干淀粉的。”

        厨房里，响起一片笑声。

        “哈哈，新来的搞砸喽，胆儿可真大。”

        “行家一出手，就知就木有。新来的这洋相出大了。”

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