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第二百二十九章 赏识 (5 / 5)
接下来,就得做些主食。
厨房里本有现成的馒头包子花卷,锦绣看了几眼就决定自己重新做一份。那些主食太过平常了,味道来来去去总是差不多,估计沈氏早该吃腻味了。
锦绣在跟着落雁学厨艺课的时候特别的用心,学会了不少面点的做法。今天,她准备做的是豆腐卷。
做法很简单,先将豆腐切成细碎的小块,拌上葱花油盐等作料,然后再揉面。锦绣的手指修长有力,揉面时候很有节奏的按揉着面团,使面团均匀受力。
内行的厨娘们一眼就看出了锦绣的手艺上佳,纷纷赞叹。
素娥也是识货的,总算停住了啰嗦,专心致志的偷师起来。
耳朵清净了下来,做事效率也立马高了不少。
找来擀面杖,将切成小段的面团擀成圆溜溜薄薄的面皮,再将豆腐馅儿均匀的涂抹开,最后再将面皮有层次的叠好,放置在一旁。
因为时间不算特别充裕,锦绣也没敢做的太多,面团和豆腐馅儿恰好用完,十二个小巧玲珑的豆腐卷也就好了。
素娥兴致勃勃的追问:“接下来怎么样?是不是要上锅蒸?”一般的面点主食都是蒸的,因此素娥才会这么问。
锦绣微微一笑,摇了摇头。
她今天要做的当然不是简单的蒸豆腐卷,那个一点技术含量都没有,好不容易有了这么好的机会露一手厨艺,当然要好好的表现表现才是。
素娥心里痒痒的,跟在锦绣的后面问东问西。锦绣只是笑着让她看下去,故意不说明自己到底要怎么做。
呵呵,先卖个关子,等做出来的时候才更有震撼力嘛!
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