第269章心服口服 (2 / 3)
        更何况在那个卑鄙小人后面还有一个自称食神的大佬，这更要处处小心才是。

        谷春香很快和好了面，还特意在面粉里面加了两枚鸡蛋，使得面粉更加有嚼劲，到时候和出来的面条更好吃。

        谷春香做的面条分为细面和宽面，细的做汤面，宽的做拌面。

        所应该庆幸的是，谷春香虽然换了一个身体，但身上的厨艺没丢，做面条这种事对她来说驾轻就熟。

        把面和好，面条切好之后，谷春香就开始正式做面。

        无论是汤面还是拌面，这调料都是最重要的。

        汤面对高汤有讲究，一般的汤熬个几十分钟就可以喝，但真正的高汤至少要用文火炖上一个时辰，有时候甚至更长。

        要熬煮好的高汤，一定要用好的材料，那些零碎的猪骨下等料千万用不得，不但影响汤的口感，连带着做的汤面也搞砸了。

        为了做好汤面，谷春香在集市里从一家肉铺里挑选上好的猪排骨，虽然价格有点小贵，但还是值得的。

        其实在和面之前，谷春香就已经在熬制高汤，只是没有跟老板和老板娘说得太清楚而已，等谷春香把面和好，分好宽面和细面，高汤也差不多做好了。

        至于猪肉，已经切成肉丁，洒上了一点儿葱姜末的碎花，放上已经煮好的细面，再加入鲜美的高汤，一碗热气腾腾的猪肉汤面就做好了。

        谷春香的手脚麻利，做好了一碗汤面之后，重新又做过了一碗，这一回她做的是宽的拌面。

        将调料拌好放在碗里，再把面条煮熟，最后在面上倒入一点儿热油，可惜这个世界还没有芝麻油这种东西，否则最后吃到的宽面味道口感更佳。

        可是，即便是这种简单的汤面和宽面，也让面店的老板和老板娘吃惊不小。

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