第48章猪血豆腐 (1 / 2)
        猪血，一般被杀猪人弃之不用，但后来无意中有人发现，猪血放上大量冷水之后便会凝固，而且用凝固之后的猪血做成菜，味道并不亚于猪肉的鲜美。

        谷春香打算拿猪血做成猪血豆腐，然后拿到镇上去卖。猪血和猪下水都是被人丢弃不用的食材，只需要经过自己的巧手加工一下，就可以烹制成各种各样的美食，这几天谷春香都在忙这个。

        她先把卢力留给自己的那些猪下水洗干净，归类：猪大肠用面粉裹着弄干净，然后用香料、清水，再加上少许酒放到锅里面煮到煮烂为止，然后把猪肠切成一段一段的；用猪肺熬了一锅鲜美爽口的高汤；猪肚和猪肝则单独留下来备用。

        谷春香算一算，除了猪大肠之外，其他的猪下水都不够做成三百人份的去卖，只能寄希望于卢力的猪血。

        慕容玮隔着不算高的院墙，探出脑袋，他好奇刚刚闻着明明带着一股淡淡的恶臭味的猪下水，怎么经过谷春香的一番烹制之后，不但味道不再难闻，而且越闻越觉着香。

        “我谷春香，你又在搞什么名堂？明明是普通人丢弃的脏东西，你却弄出来特别的味道？”这样的女人，要跟厨神没有关系，连慕容玮自己都不相信。

        谷春香一瞧慕容玮一脸探究的模样，马上想到一个戏弄他的主意，“呵呵，你想知道，等会儿尝尝不就知道了吗？”

        慕容玮不由一皱眉，那种脏兮兮的东西，他才不要吃呢。

        然而，当谷春香端过来一盘又一盘的美食时，他还是挡不住美食的诱惑，每一样菜都尝过一遍，嘴里面还问：“不是一天送一盘菜就可以吗？今天你如何会这么好心？”慕容玮不明白这个狡猾的女人又有什么鬼点。

        “呵呵，慕容公，我打算把那些猪内脏做成好吃的，拿到镇上去卖，想让你先尝一尝，这菜的味道如何？”

        原来是把自己当成白鼠，慕容玮的脸不由沉了一沉，“你这些东西都是用那些肮脏的猪内脏做成的？”

        谷春香答得爽快：“对呀，那盘切成丝状的是猪肚，存所猪食的地方；您喝的这碗汤是猪肝蛋花汤，那黑漆漆的切成片状的就是猪肝；还有你刚刚嚼得滑不溜的是猪大肠，就是猪平常放大便的地方。慕容公，您觉得好吃吗？”

        刚才吃的时候不觉得，慕容玮吃着还挺香，可听谷春香这么细细一介绍，慕容玮不由觉得刚刚吃过的东西都在胃里面翻滚，他脸色一白，瞪着眼睛对谷春香：“女人，你以为用这种伎俩就能够恶心到我吗？比这还可怕的东西我都吃过，呵呵，既然是姑娘的一片心意，我今天一定会把它们全部吃光。”

        谷春香原本是想气一气慕容玮，没想到不但没有气到这个家伙，反而又让他得了一次口福，看到慕容玮津津有味的在自己面前吃着那些菜的时候，只能哼哼一声，不与理会。

        没过几天，打猎能手卢力又打到了一头野猪，这一回按照谷春香教他的方法，杀猪时放一个木盆在下面接到，刚刚流下来的热淌淌的猪血一滴没剩全流在盆里，然后放了一些从山谷里面打来的冰凉的泉水，没过一会儿，猪血便在木盆里面凝固，由液态便成了固态的血块。

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