769章 (1 / 4)
        螃蟹难处理，而且吃起来费时。

        恩，给自己做个清蒸蟹、辣椒蟹、再来一个红烧牛筋。

        到时候吃点小菜，喝点小酒不要太巴适！

        红烧牛筋虽然是家常菜，但要烧很久，平常时候没3、4个小时，根本炖不熟。

        一般情况下，南月做菜都会选用节省时间的黑科技厨具。

        但现在，因为是打发时间，所以南月用的是普通厨具。

        她把牛筋洗干净剁成块以后，加入姜片放在砂锅里炖34个小时。

        等水开了以后，用勺子撇去水面上的浮沫以后，就一边慢悠悠的炖着牛筋，一边拿刷子仔细的清洗着螃蟹。

        因为牛筋要炖很久，所以南月决定先把螃蟹做来吃了，最后再用红烧牛筋下点饭填饱肚子就行了。

        辣椒蟹，其实是正宗新加坡国菜。

        因为新加坡地处**，四面环海，所以当地人为了祛湿，和川人一样口味都偏辣，就连海鲜都不列外。

        这道辣椒蟹其实是新加坡国宝级菜品之一的一道菜，香辣中带着微甜，余味无穷。

        南月做的辣椒蟹，选用的是青蟹。

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