208章 (1 / 3)
        刺身师傅见南月爱吃，又道：“还有河豚皮，等等，我做给你吃。”

        刺身师傅将河豚背上的皮刺刮干净，用清水洗了一遍之后，放入开水中焯一下。

        很快就捞出放入冰水中，南月这才反应过来，这大概是刺身师傅在处理河豚中唯一用到锅的部分。

        几分钟后，刺身师傅把河豚皮从冰水中捞出，用纸巾吸干水之后，切成丝直接装盘递给了南月：“请品尝。”

        “多谢。”南月朝刺身师傅点头致谢，拿起筷子夹起河豚皮蘸料吃了起来。

        比起河豚的鲜美，河豚皮吃起来比海蜇丝还要有韧劲儿。尤其是咀嚼的时候，不时迸发出的鲜甜，让人整个脑子都能放空。

        南月的吃相让人觉得好看的同时又很有食欲，本来就喜欢吃河豚的佐藤感觉要被她馋死了。

        顾子笙则眼神有些温柔和宠溺地看着南月，她刚把河豚皮吞下去，顾子笙就倒了杯清酒递过去：“听说吃河豚和清酒更配。”

        南月一听，想也没想就接过清酒一口气闷干。立马忍不住泪流满面，太好吃了，不对，太好喝了。

        佐藤和顾子笙看南月吃个河豚配酒居然吃的两眼泪汪汪，心里都有些好笑。终究是女孩子，好吃一点的东西感觉都能拐跑她。

        南月放下杯子，双眼亮晶晶的看着刺身师傅：“芳醇香味的清酒和残留在口中的河豚之鲜一冲，立马变成了一种让人惊艳的味道。清酒在舌面上翻滚，充分均匀的遍布舌面，吞下去之后，口中的余味酸甜苦辣涩屋中口味均衡调和，余带清爽柔顺的酒香。”

        察觉自己的情绪有些激动，南月伸手抚了抚摸头发，坐了回去，有些矜持的说：““如果我没猜错的话，清酒是新泻的越后杜氏家族所酿造的对不对？”

        刺身师傅和佐藤双眼也是一亮，刺身师傅好像找到了知己一样的说：“这位小姐猜的没错，河豚就是要配上越后杜氏酿造的清酒才最美味。”

        佐藤喝了口清酒，漂亮的双眼笑眯眯的盯着南月：“南月酱好像对吃的很了解？”

        能一口品尝出清酒的来历的人，让他有些好奇。

        因为日本各地风土民情不同的原因，日本清酒也独具地方特色。而日本酿酒师流派比较出名的就是杜氏流派。

        而杜氏流派又分为兵库的丹波杜氏、新泻的越后杜氏、岩手的南部杜氏等。

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