第1144章：闪亮登场 (3 / 3)
        这时候如果突然上来一趟比较清淡的蔬菜，相信我们也会眼前一亮，这样从印象分上应该就可以比别人高了。

        不过这道菜的制作也不是特别的简单，能够将这道菜制作的十分精良，严寒也是经过无数次来把握火候。

        但是这次的地方好像有些和之前不太一样，所以火候的掌握对于龙向天来说更加的困难了。

        好在龙向天算是一个经验老道的厨师，能够这样做相信他还是会顺利的做出来最佳的口感。

        第三道菜是刘梅教授给龙向天的毛血旺。

        虽然这道菜看起来十分庞大，但是制作工艺却比较简单，只需要提前一天他就准备好的原材料给处理一下。

        做成他合适的大小，然后就可以开始做这道菜了。

        和刘梅说的一样，这道菜最重要的部分就是皇后了，如果火候把握的太失败，那么整道菜就会垮掉，龙向天也就拿不到他想要的宣传效果了。

        但是的确在一个陌生的环境中，想要完美的把握好火候，对于海的厨艺来讲还是比较困难的。

        之前的货都是用柴火烧，现在已经不需要开火，所以龙向天也就没有怎么管。

        但是能够拥有这样的疑问，对于一个厨师来讲算是一件好事的，毕竟只有拥有最完美的话后，才能够做出最完美的菜肴。

        龙向天深知把握火候，对于一个厨师的难度，所以他也在这个方面下了非常大的功夫。

        毛血旺只需要煮一下就可以出锅了，但是在出国之前龙向天想了一个问题，因为自己一旦将这道菜搬上去那他。

        那么他就等于将自己的答卷交上去了，就没有再修改的机会了，所以龙向天的心里还是比较纠结的。

        但就今天的制作工序来讲，龙向天觉得还是没有问题的，所以他最终还是决定将这些菜肴端上去。

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