第1135章：势均力敌 (2 / 4)
        在胖子的调查里面显示的是周围选手的确非常有能力。

        他擅长的和刘梅擅长的一样，都是川菜，但是他的做法却并不一样，刘梅做的是最传统的川菜，而他喜欢做的却是改良创新版的。

        还要通过自己的创新来获得顾客的认可。

        这次不知道他会选用哪三道菜品来应战。

        大屏幕中显示出了他的个人信息。龙向天了解到了这位选手叫林佩。

        其实关注这么多个人的信息也并没有什么太大的作用，要做的只是做好自己眼前的菜品就够了。

        接下来就是要看他究竟会拿出那三道菜来作为自己要参加比赛的菜品了。

        第一道菜从选材上来看，应该是最传统的宫保鸡丁。

        这道菜龙向天当时也考虑过，毕竟第三套台他们决定选用川菜，所以龙向天想用这道菜来作为自己的第三道菜。

        但是却被刘梅一口回绝了，因为这道菜对于龙向天来讲并不算是特别简单，虽然这是一道特别家常的菜肴，但是想要做好却是非常困难。

        从高空上面来讲，里面的蔬菜丁以及鸡肉丁大小都要切得十分均匀，如果说大小不够均匀也会，也会相当影响口感。

        再者就是各种配料的准备工作也是比较繁琐的，首先花生就要炒得十分香脆。

        这样一来就会浪费十分钟多的时间，因为这样些花生是不允许用油的。

        所以在成熟的同时，还不能有任何的焦糊，这一点对于不用油的厨师来讲，也是十分困难的。

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