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第1062章:遇到难题 (3 / 3)
所以说一旦顾客们将之前的存货购买完毕以后,那接下来的时刻再点红豆沙包就要等待他们包的过程和蒸包子的过程。
这对于早餐店来讲是一个致命伤。因为早餐就是希望能够尽快的节省时间的吃完。
但是如果说不能够尽快的吃完的话,那么会影响等下的上班时间,或者说会影响一天的好心情。
龙向天非常不希望让来这里吃饭的顾客都坐在桌子上等自己他包子,所以说他们加快了手中中的频率。
让包子包得更快一些,这样的话就可以流出来更多的时间让包子蒸熟了,豆沙包十分的好处。
只需要把外面薄薄的面一蒸熟就可以了,中间的豆沙馅在争执的过程中受热就可以。
因为豆沙就是熟透了的。但是就是这薄薄的一层面,依旧要经过好长时间的争执才可以变熟。
所以说叶寒现在也在想办法如何可以节省蒸包子的时间,如果说能够把蒸包子的时间省出来很多的话。
那店里面豆沙包的销量也可以提高上去。
龙向天和胖子赵自如晚上收工的时候交流了一下如何节省蒸包子的时间,赵子茹也加入到了他们,龙向天对他们说。
如果真的可以把蒸包子的时间省出来的话,那他们这些人不就可以再次解脱了吗?因为包包子的确是一个繁琐的过程。
而且蒸包子也需要时间等,如果说真的赶时间的时刻,是没有这个时间等待自己包子蒸的时间,所以说开始的时候还是可以跟得上顾客的点单的。
到后来就慢慢的跟不上了这些后来来的时刻,就需要等自己的包子上锅蒸熟,才可以用餐着。
这样对餐厅的翻台率和对顾客时间的影响都是比较大的。所以说叶还只能先把这个问题搁置起来了,他让胖子严冰冰、赵子茹都想一想有什么好的办法解决。
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