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第1035章:大有长进 (2 / 3)
有一天晚上龙向天喊和严冰冰胖子研究蛋挞的制作工序。严冰冰突然说,如果将蛋挞的馅料改掉的话,会不会比较好一点?再三思量了以后,但是他们决定还是尝试一下。
重做了一份蛋挞液以后将蛋挞液倒入蛋挞的比重和之前一样,然后烤箱先预热,最后烤出来的蛋挞很棒。虽然外观和之前看起来没有什么差别,但是吃起来中间的内心口感,有着和之前天壤之别的感觉。
原来困扰他们这么久的原因就是蛋挞液的原材料出了问题,也多亏了严冰冰,留了一个心眼才能让他们这么久的问题解决掉。
这下子蛋挞液的问题也解决了,就是要看蛋挞的火候,怎么把控啊,如果说找到最合适的火候,那他们的蛋挞一定就可以安心上架了。
严冰冰这次可以算是做出了巨大的贡献,龙向天和胖子也是很感谢他。然后对于龙向天不收自己房租这件事,严冰冰心里也释怀了。
龙向天拉上赵自如,对赵自如说,他们准备几天后就开始实验蛋挞的制作了。
如果说能够成功的话,就要准备上架了,但是赵自如还是非常担心,蛋挞能否打开市场。如果说不能够打开市场的就相当于他们最近这一段时间的努力都白费了。
胖子和严冰冰对于他们的努力还是挺自信的,因为蛋挞的口感他们已经尝试过了,是美味的,他也相信顾客们都是可以接受的。如果不成功的话,他们也没有办法了。
不过赵自如最后还是鼓励了一下龙向天,他还是相信龙向天的水平是可以达到让蛋挞上架的。
如果说但他能够顺利上架,那么他们店里就可以拓展外带服务了。
这个事情他们之前几个人商量过,但是一直没有落实下来的原因就是没有商品可以外带,他们的烧卖最好还是趁热吃最好了。
几天后他们准备好了原材料,然后赵自如,胖子严冰冰几个人都聚集在一起等着龙向天从店里面回来。
龙向天回来以后他们将烤箱预热,将蛋挞皮和蛋挞液都准备好了,然后烤箱预热后直接开始烤了。
他们这一盘一共烤了十个,然后中间的蛋挞效果最好,四周的蛋挞效果受热不是特别均匀,所以说并不是特别好,于是他们决定一盘只烤六个。总体来说这次蛋挞的实验还是不错的。
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