第两百七十七章酸菜鱼【三合一】 (1 / 14)
        剁椒鱼头严格算来不是川菜，而是湘菜的一种。

        但因为味道真的太好，太过送饭了，青兰就跟着一个湘菜的师傅专门学了这道菜。

        剁椒鱼头用的鱼头不单单是鱼头，还包含一些鱼肚。

        青兰要做两道鱼菜，有点不放心自家徒弟的刀工，准备自己动手来剖鱼。

        朱公子一看她要动手，伸手拦住她，对着黑甲招招手，“黑甲，你来！”

        站在旁边一直充当柱子的黑甲有点懵逼，不过依旧上前握住了菜刀。

        青兰想阻止，但黑甲的动作更快，一眨眼的功夫已经将鱼给敲晕，麻溜地去掉鱼鳞，将鱼肚给剖开了。

        一系列动作行云流水，比青兰这拿菜刀十多年的厨子更加熟练。

        最重要的是，黑甲除了手上沾了一点鱼鳞和鱼血，身上干干净净，半点东西都没沾到。

        就算是青兰，剖鱼不穿着围裙，身上的衣服也要毁了。

        如此看来，黑甲才是高手一个，她真的剖鱼的话，倒是有点班门弄斧的嫌疑。

        在青兰的指挥下，黑甲将鱼头连着一部分的鱼头给剁开，“剩下来的鱼肚的部分，麻烦黑甲帮忙片成鱼片，尽量薄。”

        黑甲点点头，手中的菜刀开始飞快动了起来，也不知道他怎么做到的，切出来的鱼块薄得跟纸片一样，根本看不出是鱼肉。

        青兰一看鱼头被切得这么薄就傻眼了，连忙开口阻止黑甲，“停停停！太薄了。这太薄了。被水一煮肯定就化了。”

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