第七十五章麻辣烫 (2 / 4)
        麻辣烫因为制作简单，口味多样化，在她前世是风靡全国各地的吃。

        麻辣烫严格意义上算是简易化的火锅。

        火锅最重要的就是汤底。

        在青兰长达一个多月时间的锻炼下，罗三根一家四口现在全部都是无辣不欢，所以她做的麻辣口的汤底。

        麻辣烫的汤底和之前做过的毛血旺相比，需要多加个草果、冰糖、胡椒粉。

        她在熬汤底的时候，罗贝主动从房间里出来进了厨房，要帮着青兰打下手。

        锅里咕咕响着，空气里的味道越来越辣，呛得罗贝打了好几个喷嚏，“侄女，你这次做的什么啊！也太辣了！”

        罗青兰同样被呛得打了几个喷嚏，将锅盖掀开，对着空气中乳白色的蒸汽吹了一口气，露出锅里咕噜咕噜冒泡泡的卤水，卤水表面还浮着一层酱油色的泡沫。

        她一边用勺将锅里泡沫捞出来，一边对着贝解释，“麻辣烫，你呆会尝尝，绝对会喜欢的。”

        锅里的卤水越煮越少，等到所有的泡沫都被捞干净后，原本一大锅的清水变成半锅的泛着油光的卤汤。

        青兰有点可惜没有辣椒和豆瓣酱，所以没有前世她熬出来的卤汤那般泛着一层红光，光是看都让人流口水。她用勺尝了一口。

        辣，香，还带着一丝甜味！

        味道还差点，但是还算美味。

        罗贝看青兰喝了一口，自己也嘴馋，拿了勺尝了一口，立马一张脸变得通红，“好辣啊！好咸！”

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