第五十六章 烤猪 (1 / 5)
        今天做了太多事，舒涵已经累得不行了，但是为了做好烤全猪，为了打响这个品牌，她必须打起十二分精神。

        烤全猪是现代最著名的地方特色菜，并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一

        在上世，舒涵见过少数民族的一个小伙子做过，那烤熟的肉，肥而不腻，勾人味蕾，吃了还想吃。

        她有过目不忘的本事，加上她当时感觉新奇，就用了点心思，把烤全猪那些腌制和做法，全部熟记于心。

        今天，她要大显身手。

        在古代，在这个物质贫乏的年代，生活条件本来就不好，想吃到大鱼大肉，那是很多人梦寐以求，想吃而又吃不到的。

        这头野猪，应该有些年头，没有乳猪那么容易烤熟，但是原生态放养的野猪肉比饲料圈养的好吃，有清甜的味道。养足年份的，肉质是有嚼劲，吃在嘴里回味无穷。

        这样的好事，舒涵打算让她的合作伙伴张老板过来见识一下，如果把烤全猪这道菜推广出去，酒楼的生意肯定要蒸蒸日上、红红火火，她又可以大赚一笔。

        舒涵让蓝天马上去请张老板过来，蓝天点头，转身就去办事了。

        这丫头满脑子都是赚钱的法子，真是个财迷，蓝天不得不佩服舒涵，除了功夫不及自己，其他方面，他是自叹不如。

        来到张老爷子的府邸，黄昏日暮，天气有些凉，舒涵在院子里架起了柴火，红红的火苗染红了半边天，所有人围在院子里，形成了一个大包围圈，都聚精会神地看着舒涵表演，全场一片肃静。

        张老爷子和宰相大人，以及七王爷九公主坐在最前排，好奇的的目光一直锁定在舒涵身上，满心欢喜地期待着她的新成果。

        舒涵想到自己毕竟是个女人，有些事情不能表现得太女汉子，要装作柔弱点，她吩咐旁边的厨师，将洗净的乳猪从内腔劈开，使猪身呈平板状，然后斩断第三、四条肋骨，取出这个部位的全部排骨和两边扇骨，挖出猪脑，在两旁牙关各斩一刀。

        没一会，张老板赶来了，围观的人自动让出一条路出来，张老板与张老爷子和几位分别打了招呼后，就与张管家挨着坐下，视线瞬间便被这整头猪给吸引了。

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