第一百七十一章老面 (1 / 3)
        看着徐晓婉那么好奇的样子，宝珠就点点头，和她一起来到了厨房。

        此刻的面团上面盖了一块湿布，已经醒的差不多了。

        宝珠掀开了那块湿布以后，对着徐晓婉说，“娘，你看，现在这个面团不用多费劲，就已经很光滑了吧？”

        如果没有万全的准备，只靠一个人做凉皮的话，确实有些费劲，宝珠也想，一会儿还要蒸面筋，于是就对着徐晓婉说，“我真的还要娘给我帮忙呢！”

        “你说吧，我能干啥？”徐晓婉也有些兴奋。

        “我需要一点老面，用温水把它懈开，一会儿要放到面筋上面。”

        宝珠说完以后，徐晓婉就走到了面缸的前面，从面粉里面拿出一块硬乎乎的东西来。

        “这是蒸馒头用的，你就是用这个吗？”徐晓婉又不放心的问了一句。

        “嗯，对，不要很多，用一点就行。”

        宝珠说着，就把那一大块面放到了一个清水盆子当中。

        就这样，徐晓婉在一旁弄老面，宝珠就在她的旁边洗起面来。

        不但没有发酵粉，每次蒸馒头就是用上一次留下来的剂子，等外面放硬了以后，就放到面缸里，这样也好保存，其实它和发酵粉的作用是一样的。

        看着宝珠像洗衣服那样，不住的揉搓着那块儿面，徐晓婉还真的担心她会弄出一盆子面汤来，可慢慢的，她看到宝珠手里的面团越来越小，而且颜色也和一开始的时候不一样了，变小了的面团越来越黄，好像还很劲道的样子，在看盆子里的水，已经成了白色。

        “真不知道，还真的能洗出东西来。”徐晓婉说了一句。

        两个男孩子写完功课以后，发现厨房里的油灯还亮着，就都走向了这边。

        “刚才我就说了，这厨房里只要有光，肯定是姐姐在鼓捣什么。”嘉华笑着说。

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