第五百五十九：食物变身曲 (2 / 2)
        仿佛从来都未曾走远，或者与其这根线是存在于他和胡大厨胡哥之间，不如这根线是存在于他和编织匠师傅之间。

        他那么努力地从自己的家乡逃离，追随的，从来都不是自己的梦想，只有他知道，离编织匠师傅越近的地方，他那执着而又脆弱的内心，很可能将走上的，却会是一条完全相反的路。

        或许他连自己都不曾想过，他用逃离这种无奈的方式，为的，只是留住他和编织匠师傅之间，那份看似平淡却深入骨髓的情谊。

        食堂大师傅不知道自己在那间的工厂，后来做了多久的厨师，员工们从开始时嘻嘻哈哈的改口，到后来的一本正经，再到后来的不得不服，他俨然已经成为新一位闪亮登场的大厨。

        后来食堂大师傅每每想，那也许是他做厨师以来，最快乐的一段时光，不仅仅是慢慢在做厨师的过程中，从抗拒到一点点发现兴趣，更重要的是在所有的过程中，他都怀着一份特别的感情，是对之前的胡大厨的也好，是对他的编织匠师傅也好，总而言之，都让他这份普普通通的工作，染上了一抹神圣的色彩。

        食堂大师傅不记得在来到阿莲后来进入的这家工厂之前，他已经换了多少次工厂。

        和以前换工厂又换工作不同，食堂大师傅进入了万变不离其宗的境界，工厂随意更换，但他的工种却稳定了下来——他一直做的，都是厨师，不管到哪里，员工食堂成了他不变的用武之地。

        食堂大师傅甚至想，也许以后自己的打工之路，出现变数的可能性也不大了，因为虽然他还看不清楚未来，但是几乎可以肯定的一件事是：他将还会继续做厨师。

        是的，只有在厨房中心平气地切着土豆、白菜，将肥瘦相间的猪肉切成或块或片的形状，看着搅碎的鸡蛋在冒着热气的汤中，如同经历了死亡，却缓缓凝结成新的样，或白或黄，光滑的感觉比之最嫩的豆腐更有过之而无不及，还有那大相间的骨头，被投入锅中，散发出令人心动的味道，这样的味道随着烹煮时间的延长，越来越归于深沉，像一壶历经时光的好茶。

        食堂大师傅做着这一切，不慌不忙，在厨房的方寸之地间，他就是一个将军，是一个国王，各种各样等待着被烹煮加工的食物，还有各种各样五花八门的调料，更加各种各样大形状不一的用具，从锅碗瓢盆到刀剪勺铲，全都要听候他的调令，随时处在待命的状态，它们将在一起，奏出一支和谐而又华丽的食物变身曲。

        只有食堂大师傅知道这变身背后的所有秘密，并乐滋滋地享受着食物或快或慢变身的种种乐趣，如果一份份成品的饭菜是他终极的追求，那味道，就是这终极背后更加核心也更加隐藏的探索。

        食堂大师傅要的可不是什么极致，是的，他并不想成为某位顶极的大厨，他只是越来越安于厨师的工作，也越来越享受在这样的工作当中。

        食堂大师傅也越来越觉得，或许，这就是他一直应该做下去的工作，不单单是他可以做得越来越得心应手，不单单是在这样的一份工作中，他可以建立与胡大厨或者是编织匠师傅之间隐秘而又坚固的结连，他还在这样的工作中，发现了另外一个让自己安定下来的理由。

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