第0163章黄金大道 (1 / 7)
        随着郭明台的一声令下，他带来的那名厨师就开始忙碌了起来。

        双手先是拍打那块瘦肉，然后再反复揉捏，并抹上各种调料，使肉块均匀吸收调料的香味。

        如此这般，反反复复十分钟。

        厨师握起锋利的菜刀，开始一刀一刀切片，每一片都是薄厚相等，如晶莹的果冻一般静静的躺在了案板上。

        顷刻间，此厨师展现了绝妙的刀工，令人叹为观止。

        单凭此刀工，完全可以称之为大厨了。

        切好肉片，又用鸡蛋清和面，不要蛋黄，加水调和，成粘稠状。

        把肉片放进去，搅拌均匀，使每一片肉上都裹上面糊。

        再者，凉锅热油，待油温刚刚好时，把裹着面糊的肉片放进去烹炸，炸至焦黄捞出。

        这一套流程坐下来，行如流水，丝毫没有停顿，很熟练，似乎是常常做这道菜。

        而且厨师的模样还在高度集中，却没有出汗，依旧很淡定，可见早已烂熟于心，达到了钱孔倒油的水准。

        江风从头到尾都看着，心中由衷的佩服，三百六十行，行行出状元，能把这一手练到如此地步也是非常不用意的。

        这个厨师值得敬佩。

        就连翁东泰一方的岳师傅都微微点头，很认可这种水准。

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