第十四章 横插一杠 (7 / 20)
        周凤：“不敢当，不敢当！你还是给陈娇他们送去吧。”

        吴腊：“怎么，不敢吃我送的东西？其实，之庆和我本来就是朋友，吃他的和吃我的都是一样的。这种东西，在我们这儿有的是，不是什么贵重的东西，你只管吃吧。如果好吃，我再给你弄。”

        周凤：“那就谢谢了！”

        吴腊：“你会烧吗？”

        周凤：“……”

        吴腊:“来，别客气，我来帮你烧。我呀，别的不会，就是烧这些野货内行。”

        周凤：“是吗？那就谢谢了！”

        周凤将里锅也升起了火，吴腊兴致勃勃地干了起来。

        江南地方的锅灶格式一般都差不多，都是砌在厨房的正中靠墙处。灶头朝前是灶台，朝后是灶口，再后面是柴仓，柴仓凳离灶口大约50公分左右。灶口边是灶灰缸。灶台一般都按两个锅，里面一个锅一般叫里锅，它砌在与墙成T字型垂直的位置，外面一个锅，就叫外锅。它稍稍往后拐一点，与里锅成约45度的角，一个半包围的结构无形中把柴仓凳围在了其中，坐在里面烧火就有一种隐蔽的感觉。灶口上方是烟囱，灶王爷大都是供在烟囱旁边的。两个锅中间，还砌有一个汤罐，锅里炒菜烧饭时，汤罐里的水自然也就被烧热了，过去的人家没有热水瓶，平时家人洗脸、洗脚，就可用这里的水。汤罐上面的烟囱处留有一个洞，烧菜的人在灶前可以看到在灶头烧火的人。

        吴腊很快把兔子剁了，叫周凤把火烧得旺旺的，等到锅底都有点红了，倒进了油，放进生姜、大蒜头、盐，一下子，锅里边就霹雳啪啦炸开了。

        吴腊：“烧得再旺一点，千万不要停火，我马上要把兔子下锅了。”

        周凤：“好！”她又往灶肚里加了一大把柴，那知火不但不旺反而熄了。

        周凤：“哎呀！”

        吴腊：“怎么啦？”

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