第九十章龙争虎斗 (2 / 4)
        肉放在沸水中翻滚一分钟，沥水后再除去污物，前期的准备工作季朝颜就算是做好了。

        看看时间，才过了一刻钟。

        时间过得还不快，季朝颜松了口气，转身开始上火。

        爆炒了肉丝以后，季朝颜开始制作汤。

        蛇肉，清水，姜，陈皮，桂圆肉，加上竹蔗加盖中火炖。

        这一道工序就要费时间多了，因为要一直炖到肉和皮分离才算是好。

        大约有三刻钟才算是炖好，在这个时间里，季朝颜也没有闲着，将鸡丝用鸡蛋清淀粉拌匀，再用中火烧热下锅至刚熟，捞出沥油，噴绍酒，放入上汤。

        本来这都不是什么难事，可是季朝颜以现在的体力，端着那么大的锅，倒来倒去的，额角上竟然渗出汗珠来，季朝颜来不及擦，只好用袖胡乱的抹了一下。

        一个时辰的时间就快到了，季朝颜也开始做最后的一道工序了。

        淀粉勾芡，淋猪油。

        这一道工序似乎是最简单的，但是这一道工序要是做不好的话，轻则影响到整道菜的美观，重则影响到整道菜的口感。

        想到昨天自己差点在美观上输掉，季朝颜心里就一阵不爽。

        台下，容公看着季朝颜比昨天要好的多的表现，心中略放下心来。

        季朝颜做的那菜叫**，这个菜，张青青和容公都见过，也品尝过。

        看着季朝颜做的**，容公突然很有食欲。

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